外賣(mài)O2O決戰(zhàn),三強(qiáng)排位格局生變

2017年伊始,不平靜的外賣(mài)市場(chǎng)又起波瀾:新出爐的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,餓了么、美團(tuán)和百度三強(qiáng)已經(jīng)形成寡頭壟斷格局,小公司幾無(wú)生存之地,大量出局。三強(qiáng)的排位格局也開(kāi)始生變,美團(tuán)“超車(chē)”,與餓了么差距微乎其微;百度外賣(mài)則開(kāi)始“掉隊(duì)”,市場(chǎng)份額下挫,還頻繁傳出裁員、收縮和高管離職的消息。

這一切似曾相識(shí):行業(yè)集中度不斷加劇,玩家已所剩無(wú)幾,打法也在逐漸變化;行業(yè)夠大且仍在飛速增長(zhǎng),燒錢(qián)數(shù)年但盈利遙遙無(wú)期……就像曾經(jīng)的團(tuán)購(gòu)、視頻、打車(chē),這樣的節(jié)點(diǎn)似乎意味著:決戰(zhàn)就要到來(lái)。

中場(chǎng):燒掉數(shù)百億 三強(qiáng)變兩強(qiáng)?

“現(xiàn)在平均一單外賣(mài)要燒多少錢(qián)?”見(jiàn)到出席博鰲亞洲論壇的餓了么創(chuàng)始人張旭豪,有記者迫不及待地問(wèn)了這個(gè)大家非常關(guān)心的問(wèn)題?!懊繂?~2元錢(qián)不等?!睆埿窈劳嘎?。根據(jù)餓了么提供的數(shù)據(jù),其日訂單量超過(guò)900萬(wàn)單。這意味著一年下來(lái),燒掉的資金可能超過(guò)40億元。

3月20日,美團(tuán)外賣(mài)對(duì)外宣布:平臺(tái)日完成訂單量超過(guò)1000萬(wàn)單。這樣粗略算來(lái),整個(gè)外賣(mài)行業(yè)每年燒掉的資金不會(huì)少于百億元。

餓了么是入局最早、曾經(jīng)市場(chǎng)份額最大的外賣(mài)公司,2009年4月上線(xiàn);而美團(tuán)外賣(mài)的上線(xiàn)時(shí)間是2013年11月,百度外賣(mài)則是2014年5月。但是,美團(tuán)正在發(fā)力“超車(chē)”。有外賣(mài)行業(yè)內(nèi)部人士表示,2017年一季度,各個(gè)城市不斷傳來(lái)“翻盤(pán)”的消息,餓了么正在被美團(tuán)反超。

“我們?cè)谧罱粋€(gè)月的市場(chǎng)份額大概是54%,已經(jīng)是國(guó)內(nèi)外賣(mài)行業(yè)的第一名,而且2016年,美團(tuán)外賣(mài)的GMV(成交金額)是全球第一?!泵缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)副總裁兼外賣(mài)和配送事業(yè)部總經(jīng)理王莆中在媒體溝通會(huì)上表示。

對(duì)于美團(tuán)為什么會(huì)快速超車(chē)、后來(lái)居上的問(wèn)題,王莆中表示,外賣(mài)和電商一樣,拼的是供給、流量和配送三大能力。首先,美團(tuán)擁有非?;パa(bǔ)和能夠協(xié)同的流量矩陣,包括美團(tuán)外賣(mài)App、美團(tuán)App、大眾點(diǎn)評(píng)App以及微信的超級(jí)入口;其次,借助于自營(yíng)、加盟、眾包等模式,美團(tuán)活躍的配送騎手從三年前的三四百人發(fā)展到現(xiàn)在的超過(guò)30萬(wàn)人;最后,美團(tuán)吸引了優(yōu)質(zhì)的供給,目前合作商戶(hù)超過(guò)100萬(wàn)。

到底誰(shuí)是老大?其實(shí)現(xiàn)在討論也意義不大,因?yàn)橥赓u(mài)戰(zhàn)事膠著,翻盤(pán)和被翻盤(pán)幾乎是頃刻間的事情。但是,看客們估計(jì)也無(wú)需等待太久,因?yàn)椤皼Q戰(zhàn)”已經(jīng)不遠(yuǎn)。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到千億元,而且還在飛速增長(zhǎng),但行業(yè)仍然面臨著集體燒錢(qián)和不盈利的魔咒。隨著市場(chǎng)格局的明朗和集中,市場(chǎng)將告別野蠻時(shí)代。有媒體認(rèn)為,這意味著外賣(mài)大戰(zhàn)進(jìn)入下半場(chǎng),淘汰賽即將開(kāi)始。

現(xiàn)在最讓人捏把汗的是百度外賣(mài)。2015年,李彥宏放出豪言要斥資200億美元發(fā)力O2O,做大百度糯米和百度外賣(mài)。雖然百度外賣(mài)迅速搶占了近兩成的市場(chǎng)份額,但是并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)成為行業(yè)第二的目標(biāo)。2017年新年伊始,百度外賣(mài)不斷傳出動(dòng)蕩的消息,產(chǎn)品總監(jiān)出走、縮減業(yè)務(wù)區(qū)域、裁員,副總裁也傳聞已離職……

雖然百度官方表示公司不會(huì)放棄O2O業(yè)務(wù),但是李彥宏在財(cái)報(bào)會(huì)中也承認(rèn),百度“降低了糯米和百度外賣(mài)的消費(fèi)補(bǔ)貼和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這仍然是一個(gè)需要大量燒錢(qián)的業(yè)務(wù),沒(méi)有預(yù)算就沒(méi)有未來(lái)。

不過(guò),百度外賣(mài)仍是這個(gè)市場(chǎng)最大的變量,雖然無(wú)法成為第二,但如果它與其他兩家中的任何一家合并,都會(huì)對(duì)另一家?guī)?lái)不小的壓力。這種“愛(ài)情故事”在資本的驅(qū)動(dòng)下,已經(jīng)發(fā)生了無(wú)數(shù)次。

“半年內(nèi)外賣(mài)市場(chǎng)將由三家變兩家。”張旭豪在博鰲亞洲論壇2017年年會(huì)上說(shuō),他預(yù)計(jì)此前形成的三足鼎立局面最多持續(xù)6個(gè)月,那個(gè)落后者的市場(chǎng)份額已經(jīng)“微不足道”。

“無(wú)論誰(shuí)和誰(shuí)合并,美團(tuán)外賣(mài)都會(huì)保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)?!蓖跗沃腥缡菍?duì)記者回應(yīng)美團(tuán)是否會(huì)收購(gòu)百度外賣(mài)的猜測(cè)。

變陣:從拼補(bǔ)貼到拼服務(wù)

已經(jīng)瘋狂增長(zhǎng)了幾年的外賣(mài)市場(chǎng)也暴露出了一些問(wèn)題。2016年,央視3·15晚會(huì)曝光了餓了么存在多個(gè)商家無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、后廚環(huán)境臟亂差等問(wèn)題,一時(shí)間輿論嘩然。實(shí)際上,外賣(mài)也確實(shí)是最近一兩年消費(fèi)者投訴的重災(zāi)區(qū)之一,黑作坊、食品安全、衛(wèi)生等問(wèn)題屢屢見(jiàn)諸媒體。

艾瑞咨詢(xún)發(fā)布的《2016年中國(guó)外賣(mài)O2O行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,用戶(hù)選擇外賣(mài)O2O平臺(tái)最看重的三個(gè)因素分別是:餐品衛(wèi)生安全保障性(33.6%)、餐品口味豐富度(13.2%)、外賣(mài)O2O平臺(tái)品牌知名度(10.2%)。

從2016年下半年開(kāi)始,不少外賣(mài)用戶(hù)已經(jīng)可以感覺(jué)到:紅包的數(shù)量越來(lái)越少,金額也越來(lái)越小。王莆中表示,補(bǔ)貼策略確實(shí)是根據(jù)不同的城市、不同的用戶(hù)表現(xiàn)、不同的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境去制定的。美團(tuán)從去年下半年開(kāi)始,確實(shí)結(jié)束了粗放型的增長(zhǎng),把深耕細(xì)作作為未來(lái)的戰(zhàn)略方向。

對(duì)于是不是市場(chǎng)已經(jīng)足夠集中,可以降低補(bǔ)貼開(kāi)始“收割”了?餓了么和美團(tuán)均表示,沒(méi)打算盈利?!拔覀儸F(xiàn)在的目標(biāo)不是去賺錢(qián),而是繼續(xù)滲透市場(chǎng)。”張旭豪認(rèn)為,外賣(mài)市場(chǎng)持續(xù)燒錢(qián)的日子即將過(guò)去,很多城市已經(jīng)開(kāi)始盈利,而只要市場(chǎng)再往上增長(zhǎng)一段時(shí)間,公司的盈利就可以把之前所有投進(jìn)去的錢(qián)在一年內(nèi)賺回來(lái)。

王莆中也表示,只有行業(yè)過(guò)了最快增長(zhǎng)的階段才是應(yīng)該賺錢(qián)的時(shí)候,對(duì)于外賣(mài)行業(yè)來(lái)說(shuō),這個(gè)階段至少要一兩年以后?!霸谝?guī)模和盈利之間,我相信董事會(huì)和投資人都會(huì)選擇快速增長(zhǎng)。我們賬上的現(xiàn)金流非常充沛,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)目前除了外賣(mài),其他業(yè)務(wù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)整體盈利,我需要幫他們花錢(qián),來(lái)增加公司的價(jià)值?!?/p>

未來(lái):成為本地服務(wù)提供商

根據(jù)餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的數(shù)據(jù),截至2016年12月,餓了么在線(xiàn)訂餐服務(wù)用戶(hù)量達(dá)1億,蜂鳥(niǎo)即時(shí)配送平臺(tái)日峰值配送訂單超過(guò)300萬(wàn)單,注冊(cè)蜂鳥(niǎo)配送員達(dá)180萬(wàn)人,其中自有配送員超過(guò)6000人,標(biāo)準(zhǔn)人效達(dá)到日均35單。

而美團(tuán)公布的活躍配送騎手?jǐn)?shù)量也已經(jīng)超過(guò)30萬(wàn)名?!氨热缭诒本瑢?shí)際上我們的配送員數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了‘四通一達(dá)’中的任何一家。在全國(guó),也超過(guò)了所有落地配公司的總和?!蓖跗沃型嘎?。

王莆中表示,送餐服務(wù)有明顯的波峰和波谷時(shí)間段,而且理想狀態(tài)的午晚餐比例1:1實(shí)際很難實(shí)現(xiàn),一些區(qū)域午晚餐差異很大,比如北京國(guó)貿(mào)地區(qū)午餐需求遠(yuǎn)大于晚餐,而回龍觀則是晚餐遠(yuǎn)大于午餐。美團(tuán)目前是利用眾包模式,用有彈性的運(yùn)力解決波峰波谷的問(wèn)題,社會(huì)有大量的有彈性的運(yùn)力可以利用。

除了解決外賣(mài)送餐的效率問(wèn)題,外賣(mài)公司也在考慮,如何讓全職送餐員做更多的事情,開(kāi)發(fā)出更多彈性運(yùn)力并發(fā)揮更大的作用。在最后一公里配送一切,這幾乎是外賣(mài)公司共同的未來(lái)規(guī)劃。外賣(mài)只會(huì)作為公司的一部分,同城物流才是未來(lái)的終局,外賣(mài)平臺(tái)最終都會(huì)成為本地服務(wù)提供商。

王莆中透露,比如美團(tuán)剛剛推出的“跑腿”業(yè)務(wù),就是美團(tuán)“同城物流戰(zhàn)略”中的重要一環(huán),可以為用戶(hù)提供一些“幫送幫取”服務(wù)。順豐實(shí)際上也有類(lèi)似的業(yè)務(wù),但是服務(wù)價(jià)格很貴,這與快遞行業(yè)的配送規(guī)律有關(guān)。而騎著電動(dòng)車(chē)的外賣(mài)送餐員則有很大的成本和效率優(yōu)勢(shì)?!暗缺姲?guī)模起來(lái)了,我們有足夠多的富余的騎手去做這個(gè)事情。實(shí)際上,目前剛剛上線(xiàn)不到一個(gè)月,確實(shí)增長(zhǎng)很快。我相信未來(lái)可以做更多的事情?!蓖跗沃姓f(shuō)。

把目光瞄準(zhǔn)B端商家 生活服務(wù)O2O呼喚回歸商業(yè)本質(zhì)

近日,本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑發(fā)布“碼戰(zhàn)略”,計(jì)劃把線(xiàn)下300萬(wàn)家門(mén)店通過(guò)二維碼與口碑店鋪接入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),幫助線(xiàn)下商家更智能更高效地做生意??诒矫嫱嘎叮碳抑灰N一張二維碼,就可以讓消費(fèi)者在手機(jī)上通過(guò)掃碼完成預(yù)約、排隊(duì)、點(diǎn)單、領(lǐng)優(yōu)惠、支付等一系列消費(fèi)流程。通過(guò)這個(gè)完整的消費(fèi)閉環(huán),商家能更好地識(shí)別消費(fèi)者,給消費(fèi)者提供更加個(gè)性化的特色服務(wù),同時(shí)還能基于二維碼,優(yōu)化門(mén)店的服務(wù)流程,提高翻臺(tái)率,用相同的人力服務(wù)更多的消費(fèi)者。

賦能商家打法升級(jí)

賦能商家就是O2O平臺(tái)通過(guò)對(duì)線(xiàn)下到店用戶(hù)消費(fèi)數(shù)據(jù)的抓取和分析,幫助商家進(jìn)行更加精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)。

從整體戰(zhàn)略上看,口碑這次發(fā)布的二維碼戰(zhàn)略是其賦能商家戰(zhàn)略中的最新一步棋,而從整個(gè)生活服務(wù)O2O行業(yè)來(lái)看,賦能商家在去年已經(jīng)是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、百度糯米和口碑三大O2O平臺(tái)達(dá)成的共識(shí)。簡(jiǎn)而言之,所謂賦能商家就是O2O平臺(tái)通過(guò)對(duì)線(xiàn)下到店用戶(hù)消費(fèi)數(shù)據(jù)的抓取和分析,對(duì)用戶(hù)進(jìn)行畫(huà)像,把這些數(shù)據(jù)分析提供給商家,從而幫助商家進(jìn)行更加精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)對(duì)線(xiàn)下流量的管理。

去年,O2O平臺(tái)對(duì)線(xiàn)下流量的切入點(diǎn)大部分都是在支付環(huán)節(jié)上。2015年12月口碑發(fā)布了首個(gè)餐飲行業(yè)解決方案,從支付即會(huì)員、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)三個(gè)方面幫助餐飲商戶(hù)進(jìn)行高效運(yùn)營(yíng)。傳統(tǒng)商家會(huì)員卡不僅填寫(xiě)麻煩、成本高,還存在會(huì)員資料不完整、數(shù)據(jù)無(wú)法統(tǒng)一化分析等弊端。而“支付及會(huì)員”策略推出后,用戶(hù)使用支付寶支付后便會(huì)主動(dòng)關(guān)注成為商戶(hù)的會(huì)員,不僅省去了用戶(hù)填寫(xiě)資料的麻煩,也大幅度提升了商家的會(huì)員覆蓋率。

“支付即會(huì)員”很快被支付寶的老對(duì)手微信學(xué)了去。2016年5月,微信卡券團(tuán)隊(duì)宣布對(duì)會(huì)員卡能力進(jìn)行全面升級(jí),新增一碼多用、支付后下發(fā)領(lǐng)卡模板消息等能力。開(kāi)通微信支付的卡券商家,可在用戶(hù)使用微信支付后下發(fā)領(lǐng)卡消息,顧客支付即會(huì)員,商家還可根據(jù)自身需求,按會(huì)員標(biāo)簽分組群發(fā)消息。

微信并不是唯一的模仿者,去年9月才通過(guò)收購(gòu)的方式曲線(xiàn)獲得第三方支付牌照的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也早就坐不住了,在獲得牌照之前,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)就開(kāi)始向線(xiàn)下商家兜售自己的支付產(chǎn)品——新美大POS,該產(chǎn)品的主打功能就是“支付即會(huì)員”和“全能營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)”。

雖然“支付即會(huì)員”戰(zhàn)略在2016年受到O2O平臺(tái)的熱捧,但這一戰(zhàn)略在現(xiàn)實(shí)中給商家?guī)?lái)的實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)效果卻不盡如人意。

以微信為例,盡管微信手握6億月活用戶(hù),但在微信的支付即會(huì)員策略中,顧客和商家的連接只有公眾號(hào)一個(gè)途徑,而公眾號(hào)的打開(kāi)率不足5%,相當(dāng)多的粉絲很快就會(huì)取消關(guān)注。這意味著,商家通過(guò)微信支付積累下來(lái)的所謂“會(huì)員”,很難帶來(lái)實(shí)際留存和復(fù)購(gòu)消費(fèi)。

既然“支付即會(huì)員”不能滿(mǎn)足線(xiàn)下商家的運(yùn)營(yíng)需求,O2O平臺(tái)不得不進(jìn)行戰(zhàn)略升級(jí)。

“在發(fā)布二維碼戰(zhàn)略前,口碑僅能通過(guò)線(xiàn)下支付收集商家用戶(hù)交易層面的數(shù)據(jù),而升級(jí)后,用戶(hù)預(yù)訂、排隊(duì)等餐情況、點(diǎn)什么菜、優(yōu)惠敏感度等更為豐富的數(shù)據(jù)維度引入后,用戶(hù)畫(huà)像標(biāo)簽會(huì)更加立體,相對(duì)后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)也將更為精準(zhǔn)化。” 易觀生活服務(wù)行業(yè)分析師楊欣告訴中國(guó)商報(bào)記者,口碑對(duì)線(xiàn)下用戶(hù)數(shù)據(jù)的加速立體化收集,對(duì)口碑線(xiàn)下流量入口、商戶(hù)戰(zhàn)略層面,甚至對(duì)金融服務(wù)層面,都是一個(gè)非常重要的積累,且相對(duì)線(xiàn)下流量入口有力的競(jìng)爭(zhēng)者微信僅能支持線(xiàn)下中小商戶(hù)收單而言,口碑“二維碼-店鋪-支付”的商業(yè)邏輯算是更前進(jìn)了一步。利于商家對(duì)用戶(hù)的引導(dǎo),以促進(jìn)單量、交易額的進(jìn)一步提高。

O2O排位賽將激烈上演

2016年O2O本地生活服務(wù)平臺(tái)格局發(fā)生明顯變化,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)交易額仍舊排名行業(yè)第一,但口碑成為成長(zhǎng)速度最快的平臺(tái),以1500萬(wàn)筆/天的水平超越美團(tuán)點(diǎn)評(píng)排名第一。

二維碼戰(zhàn)略剛剛推出,相比支付即會(huì)員,能否為商家?guī)?lái)更高的轉(zhuǎn)化率尚未可知,但以目前口碑的發(fā)展勢(shì)頭看,今年的生活服務(wù)O2O格局似乎多了一些不確定性。

根據(jù)移動(dòng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)公司Trustdata近日發(fā)布的《2016年本地生活服務(wù)O2O白皮書(shū)》顯示,2016年O2O本地生活服務(wù)平臺(tái)格局發(fā)生明顯變化。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)交易額仍舊排名行業(yè)第一,但以日交易筆數(shù)計(jì)算,口碑成為成長(zhǎng)速度最快的平臺(tái),以1500萬(wàn)筆/天的水平超越美團(tuán)點(diǎn)評(píng)排名第一。

2014年以來(lái)生活服務(wù)O2O領(lǐng)域融資交易頻發(fā),阿里、騰訊、百度先后布局,使得如今的生活服務(wù)O2O成為BAT三巨頭角逐的戰(zhàn)場(chǎng)。騰訊系的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、百度系的百度糯米、阿里系的口碑三分天下,去年百度糯米與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并的傳聞逐漸平息之后,“三國(guó)演義”的格局基本穩(wěn)定下來(lái),但三者的排位賽預(yù)計(jì)在今年將會(huì)激烈上演,除了高速成長(zhǎng)的口碑,另外兩位玩家也不容小覷。

原本不被看好,甚至被傳要“賣(mài)身”的百度糯米,意外地在今年初獲得李彥宏的“力挺”。在今年2月百度公布2016年第四季度和全年財(cái)報(bào)后的電話(huà)會(huì)議上,李彥宏表示,雖然公司降低了糯米和百度外賣(mài)的消費(fèi)補(bǔ)貼和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用,但是仍然將O2O視為公司業(yè)務(wù)不可或缺的一部分。

實(shí)際上,目前看起來(lái)有些“默默無(wú)聞”的百度糯米也算小有成績(jī),憑借賦能商家策略,其旗下的電影業(yè)務(wù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利,這在以燒錢(qián)著稱(chēng)的O2O領(lǐng)域著實(shí)不易。而相比口碑剛推出的“二維碼”戰(zhàn)略,實(shí)際上百度糯米在去年就已推出了針對(duì)餐飲行業(yè)的具有預(yù)定排號(hào)、自助點(diǎn)餐、支付等功能的O2O產(chǎn)品“智慧餐廳”,以及通用型的賦能營(yíng)銷(xiāo)工具“度百客”,只是苦于百度糯米及百度錢(qián)包用戶(hù)覆蓋率不夠。

楊欣指出,2016年百度糯米納入百度搜索公司后,百度糯米不僅擁有了來(lái)自百度搜索的流量和渠道優(yōu)勢(shì),百度大數(shù)據(jù)技術(shù)的支撐和百度系業(yè)務(wù)的協(xié)同,也使百度糯米在營(yíng)銷(xiāo)賦能和技術(shù)賦能(千人千面、AI識(shí)別喜好推送)上獲得了其他競(jìng)對(duì)所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)。

在賦能商戶(hù)的做法上,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的打法略有不同。

“從服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)末端到服務(wù)全產(chǎn)業(yè),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)瞄準(zhǔn)的方向是產(chǎn)業(yè)縱深,而不再僅停留在營(yíng)銷(xiāo)的導(dǎo)流與交易上。”楊欣表示,貓眼電影是一個(gè)成功的案例,通過(guò)向影視產(chǎn)業(yè)上游投資、宣發(fā)、制作環(huán)節(jié)發(fā)展,將自己從電影票銷(xiāo)售公司升級(jí)為電影公司。之后美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展路徑也開(kāi)始復(fù)制電影業(yè)務(wù)的做法,設(shè)立餐飲開(kāi)放平臺(tái)、開(kāi)發(fā)面向餐飲老板的APP,創(chuàng)辦餐飲工會(huì)、開(kāi)發(fā)金融小貸等。產(chǎn)業(yè)縱深運(yùn)營(yíng)利于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)于商戶(hù)端的深度把握,而美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在用戶(hù)端形成的使用黏性與消費(fèi)慣性也將對(duì)商戶(hù)產(chǎn)生較大的入駐吸引力。

“隨著人口紅利的消失,互聯(lián)網(wǎng)生活服務(wù)交易類(lèi)平臺(tái)依靠更多的用戶(hù)帶動(dòng)更多商家付傭的模式基本走到盡頭,回歸商業(yè)本質(zhì),賦能商戶(hù)是必然的路徑。但受制于當(dāng)前中小商戶(hù)的IT信息化、互聯(lián)網(wǎng)化建設(shè)還處于非常初級(jí)的階段,這個(gè)過(guò)程必然比較漫長(zhǎng)。”楊欣說(shuō)。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)涌現(xiàn)新機(jī)會(huì) 新銳APP深耕細(xì)分市場(chǎng)

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)紅利接近“天花板”,在越過(guò)了行業(yè)爆發(fā)式增長(zhǎng)的洪峰之后,用戶(hù)對(duì)于移動(dòng)應(yīng)用的新鮮感正在逐漸消退,流量更加集中于少數(shù)穩(wěn)定老牌應(yīng)用。而細(xì)分類(lèi)別應(yīng)用的市場(chǎng)潛力仍在釋放,通過(guò)對(duì)細(xì)分行業(yè)深層挖掘,為用戶(hù)提供品質(zhì)服務(wù)的新型APP不斷涌現(xiàn),成為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新機(jī)會(huì)。

4月17日,騰訊應(yīng)用寶正式發(fā)布“星APP”3月榜,企鵝電競(jìng)、TIM、QQ音樂(lè)、彩云小譯等十款A(yù)PP登頂榜單,類(lèi)型覆蓋辦公、招聘、音樂(lè)、游戲、翻譯等多種類(lèi)目。其中,新銳榜單APP應(yīng)用,因深耕細(xì)分市場(chǎng)而備受用戶(hù)好評(píng)躋身榜單。

在本月榜中,深耕細(xì)分領(lǐng)域的APP表現(xiàn)尤為突出,TIM、彩云小譯、招才貓直聘三款分別在辦公、翻譯、招聘行業(yè),針對(duì)用戶(hù)具體的需求做出了細(xì)分化服務(wù),開(kāi)創(chuàng)該領(lǐng)域服務(wù)新模式,收獲大批用戶(hù)好評(píng)。

其中,TIM在辦公領(lǐng)域進(jìn)行更加細(xì)致優(yōu)化,以“輕聊”定位,支持高效多人在線(xiàn)編輯Word文檔和Excel表格、創(chuàng)建日程、收發(fā)郵件等眾多功能,更加簡(jiǎn)潔、高效的功能滿(mǎn)足用戶(hù)溝通需求。在內(nèi)測(cè)時(shí),TIM就被各大權(quán)威媒體爭(zhēng)先推薦,上線(xiàn)首日排名App Store社交類(lèi)第六,最高日登陸用戶(hù)數(shù)已突破八萬(wàn),正吸引更多基于QQ辦公的用戶(hù)重新回歸。

彩云小譯在翻譯領(lǐng)域則有了新的突破,運(yùn)用AI技術(shù)與應(yīng)用本身完美結(jié)合,支持“同傳”與“交傳”兩種翻譯模式,用戶(hù)只需對(duì)著麥克風(fēng)說(shuō)話(huà)即可做到隨說(shuō)隨譯。口音的設(shè)置更是彩云小譯的一大亮點(diǎn),用戶(hù)可以任意選擇適合的口音模式,來(lái)達(dá)到更精準(zhǔn)的翻譯。在語(yǔ)言服務(wù)日益增長(zhǎng)的時(shí)代,彩云小譯對(duì)翻譯的精準(zhǔn)優(yōu)化,為語(yǔ)言需求用戶(hù)提供了高質(zhì)的解決方案。

而招才貓直聘是由58同城推出針對(duì)中小微企業(yè)的招聘產(chǎn)品,擁有58同城、趕集網(wǎng)的全部招聘資源,覆蓋全國(guó)所有城市的用戶(hù)群體及海量數(shù)據(jù)精準(zhǔn)匹配,提升招聘效率,保障招聘方的用工需求。招才貓直聘在3月下載總量突破40W,微信、QQ、空間分享躋身TOP100,在零售、餐飲、超商等行業(yè)中深受企業(yè)主好評(píng),同時(shí)在北上廣一線(xiàn)城市的占有率穩(wěn)定提升。

據(jù)了解,騰訊應(yīng)用寶“星APP榜”月榜全面盤(pán)點(diǎn)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的全類(lèi)目APP,通過(guò)上線(xiàn)更新、近期下載、下載飆升、用戶(hù)好評(píng)、評(píng)論活躍、社交分享等六大維度最終推選出月度十大流行應(yīng)用。應(yīng)用寶“星APP榜”月榜的數(shù)據(jù)來(lái)源,即覆蓋騰訊內(nèi)部過(guò)億用戶(hù)量級(jí)的龐大數(shù)據(jù),為廣大用戶(hù)提供一份真正具備公信力與權(quán)威性的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)APP月榜。

餐飲O2O利好來(lái)襲,適用6%低檔稅率

國(guó)家稅務(wù)總局貨物和勞務(wù)稅司副司長(zhǎng)林楓近日對(duì)營(yíng)改增新稅制中的難點(diǎn)進(jìn)行解讀時(shí)明確表示,餐館經(jīng)營(yíng)外賣(mài)適用6%低檔稅率。餐飲外賣(mài)業(yè)迎來(lái)利好消息。

南都記者獲悉,自去年5月1日起,餐飲業(yè)實(shí)施“營(yíng)改增”后,餐飲外賣(mài)一直按照17%的稅率繳納增值稅,壓力增大,有些餐廳因此關(guān)閉了專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)站點(diǎn)。國(guó)家稅務(wù)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人的表態(tài),讓一些主營(yíng)外賣(mài)業(yè)務(wù)的餐廳感到如釋重負(fù)。

餐館經(jīng)營(yíng)外賣(mài)適用6%稅率

稅收新政雖然已經(jīng)實(shí)施了一段時(shí)間,但仍存在很多政策疑難點(diǎn),稅務(wù)部門(mén)因此在全國(guó)開(kāi)展了新一輪政策輔導(dǎo)。“餐館、飯店等餐飲企業(yè)銷(xiāo)售外賣(mài)食品,不屬于銷(xiāo)售貨物,不用按照17%繳納增值稅?!边@是國(guó)家稅務(wù)總局貨物和勞務(wù)稅司副司長(zhǎng)林楓對(duì)新稅制中餐飲稅費(fèi)政策的最新解讀。他表示,根據(jù)營(yíng)改增后相關(guān)規(guī)定,提供餐飲服務(wù)的納稅人銷(xiāo)售外賣(mài)食品,按照餐飲服務(wù)繳納增值稅,其中的一般納稅人,適用的是最低6%的稅率。

2016年5月1日,餐飲業(yè)全面實(shí)行“營(yíng)改增”,根據(jù)增值稅的相關(guān)政策,銷(xiāo)售食品(外賣(mài))通常適用17%的稅率(個(gè)別食品適用13%的稅率),而餐飲服務(wù)則適用6%的稅率。那么銷(xiāo)售外賣(mài)食品到底應(yīng)該像商品銷(xiāo)售那樣適用17%的增值稅率,還是與傳統(tǒng)餐飲服務(wù)一樣享受6%的稅率?當(dāng)時(shí),堂食、外賣(mài)不同稅率的問(wèn)題,一下子成為了餐飲行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。

那么外賣(mài)業(yè)務(wù)是怎樣繳稅的?一些餐飲企業(yè)向南都記者表示,稅收新政實(shí)施初期,外賣(mài)業(yè)務(wù)是按17%稅率來(lái)繳交的。

17%稅率讓餐飲外賣(mài)頗感壓力

南都記者采訪(fǎng)了解到,不少企業(yè)反映去年新定的17%稅率,對(duì)餐飲企業(yè)外賣(mài)業(yè)務(wù)打擊頗大,這或許也是國(guó)家稅務(wù)總局進(jìn)一步明晰餐飲外賣(mài)征收6%的稅率的原因。

北上廣深高端外送品牌“晚1點(diǎn)”創(chuàng)始人華杰勇指出,事實(shí)上,去年?duì)I改增餐飲稅費(fèi)政策使得以外賣(mài)為主的餐廳稅費(fèi)不減反增?!鞍慈ツ晷抡撸赓u(mài)要征17%的稅率,對(duì)我們而言,實(shí)際稅費(fèi)有可能會(huì)高。改革前的營(yíng)業(yè)稅綜合費(fèi)率7%-8%左右,改革后17%”。

據(jù)了解,中式快餐連鎖品牌72街的外賣(mài)業(yè)務(wù)占比達(dá)20%,72街總裁周明接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)透露,“營(yíng)改增去年5月推行時(shí),外賣(mài)是被劃定按17%稅率征收,當(dāng)時(shí)因?yàn)槎惵实膯?wèn)題,我們還注銷(xiāo)了3-4個(gè)專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)站點(diǎn)?!睋?jù)他分析,可能影響太大,所以這一次(稅務(wù)總局)才會(huì)重申外賣(mài)收入按6%稅率來(lái)收取稅費(fèi),“作為企業(yè),我們對(duì)政府的做法表示歡迎”。

此次餐飲外賣(mài)稅率的明確,不少餐飲經(jīng)營(yíng)者都認(rèn)為,“不僅對(duì)餐飲利好,對(duì)消費(fèi)者也是利好?!鄙侥泛脱蚣又菥碡?fù)責(zé)人陳信佑表示,稅費(fèi)減少成本下降,外賣(mài)價(jià)格或可下調(diào),外賣(mài)食客能得到更多的優(yōu)惠。他認(rèn)為,在此推動(dòng)下,未來(lái)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展會(huì)比堂食增速快。

餐飲業(yè)分析師、凌雁管理咨詢(xún)首席咨詢(xún)師林岳認(rèn)為,此舉或是國(guó)家鼓勵(lì)外賣(mài)行業(yè)的一個(gè)信號(hào),鼓勵(lì)企業(yè)多嘗試互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù):“這對(duì)整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)餐飲O?2O的發(fā)展有所幫助,同時(shí)也會(huì)緩解餐廳運(yùn)營(yíng)壓力,促進(jìn)餐飲、物流行業(yè)之間的整合”。

鏈接

快餐企業(yè)外賣(mài)占比逐年提升

多個(gè)機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示,餐飲外賣(mài)市場(chǎng)潛力巨大。今年3月24日,Analysys易觀公布的一組數(shù)據(jù)顯示,2016年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)372.6億元人民幣,環(huán)比增長(zhǎng)14.5%,與上年同期相比,增幅達(dá)95.3%。林岳認(rèn)為,外賣(mài)有很大的空間,外賣(mài)市場(chǎng)比門(mén)店消費(fèi)潛力還大。但他指出,與堂食不同,發(fā)展外賣(mài)業(yè)務(wù)要求餐飲企業(yè)必須實(shí)施高度的標(biāo)準(zhǔn)化,比如管理、菜品的標(biāo)準(zhǔn)化流程,另外就是要有互聯(lián)網(wǎng)O2O意識(shí)。

相關(guān)數(shù)據(jù)還顯示,外賣(mài)業(yè)務(wù)對(duì)提升百勝中國(guó)2017年一季度的業(yè)績(jī)功不可沒(méi),百勝中國(guó)首席執(zhí)行官M(fèi)ickyPant曾表示:“百勝中國(guó)的店面中有超過(guò)4400家餐廳提供網(wǎng)絡(luò)訂餐和送餐服務(wù),2017年第一季度,外賣(mài)業(yè)務(wù)大約占據(jù)了百勝中國(guó)銷(xiāo)售的12%?!?/p>

與此同時(shí),麥當(dāng)勞中國(guó)外賣(mài)業(yè)務(wù)去年增長(zhǎng)了30%,中國(guó)區(qū)約20%的業(yè)務(wù)來(lái)自外賣(mài)。麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系副總裁許穎婷在今年1月份的媒體溝通會(huì)上也表示,麥當(dāng)勞外賣(mài)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)非常快,今年絕對(duì)可以實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)字的增長(zhǎng)?!霸谶^(guò)去三年,麥當(dāng)勞中國(guó)從32個(gè)外送業(yè)務(wù)的城市滲透到182個(gè)城市。外送業(yè)務(wù)對(duì)2016、2017年是非常重要的策略”。

共享單車(chē)讓o2o概念再次火爆

在去年的創(chuàng)投圈,如果你的項(xiàng)目沒(méi)有o2o的概念,你都不好意思拿出來(lái)講,然而時(shí)間到了當(dāng)下,o2o熱潮仿佛已經(jīng)成為過(guò)去時(shí),現(xiàn)在的投資人更加看重你的商業(yè)模式,是否真的有比較可信的商業(yè)模式來(lái)維持企業(yè)的不斷運(yùn)營(yíng)。有種一下子回到十幾年前創(chuàng)業(yè)的感覺(jué),那時(shí)候的創(chuàng)業(yè)公司最重要的是“活著”,保持穩(wěn)定的現(xiàn)金流成為必須,如今雖然仍舊是這樣,但好像有一個(gè)行業(yè)并不是這樣,違背了現(xiàn)在的規(guī)律,但卻“火的不行”。

從去年的“千團(tuán)大戰(zhàn)”中,我們看到了o2o中最為慘烈的一面,最終走向美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和餓了么兩家對(duì)立的局面,其中的苦痛只有真正經(jīng)歷過(guò)的當(dāng)事人才能理解。如今,共享單車(chē)仿佛就要成為第二次“千團(tuán)大戰(zhàn)”的主戰(zhàn)場(chǎng),但是他有其特殊性,在這個(gè)大家公認(rèn)的“資本寒冬”背景下,共享單車(chē)受到資本的絕對(duì)青睞,數(shù)以?xún)|計(jì)的資本注入這片“藍(lán)?!保瑢⑦@個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)瞬間染成“紅?!?,共享單車(chē)到底有什么不一樣的地方?讓o2o概念再一次點(diǎn)燃。

不需要補(bǔ)貼

過(guò)去的o2o之所以讓投資人恐懼,很大的原因是因?yàn)榈赝七@個(gè)勞動(dòng)力密集型的工業(yè)加上激烈競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)成用戶(hù)習(xí)慣需要巨額的補(bǔ)貼,如果沒(méi)有持續(xù)的現(xiàn)金流是沒(méi)辦法玩轉(zhuǎn)的,這也是過(guò)去的互聯(lián)網(wǎng)思維特點(diǎn)。但是如今不一樣了,當(dāng)中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)人口紅利逐步消失,流量成本不斷攀升,過(guò)去互聯(lián)網(wǎng)“免費(fèi)”的印象再也不存在了,一旦開(kāi)始了補(bǔ)貼“價(jià)格戰(zhàn)”,那將是一個(gè)無(wú)解的死路。

但是共享單車(chē)不一樣,客單價(jià)一塊錢(qián)甚至是5毛錢(qián),去哪補(bǔ)貼?還需要怎么補(bǔ)貼?既是有一兩毛錢(qián)的補(bǔ)貼,對(duì)于用戶(hù)來(lái)說(shuō)真的能夠感知到么?投入產(chǎn)出比過(guò)高的情況一定是不出出現(xiàn)的選擇,因此共享單車(chē)從一開(kāi)始就避免了“價(jià)格戰(zhàn)”這個(gè)無(wú)限黑洞。

偽需求還是?

在共享單車(chē)的未來(lái)規(guī)劃中,一、二線(xiàn)城市的“最后幾公里”具有無(wú)限大的市場(chǎng)空間和用戶(hù)需求,而三、四、五線(xiàn)城市同樣具有自行車(chē)的使用需求,雖然說(shuō)這個(gè)和過(guò)去幾年政府推行的“公共自行車(chē)”十分類(lèi)似,但在用戶(hù)體驗(yàn)上,共享單車(chē)的互聯(lián)網(wǎng)基因使得它的用戶(hù)體驗(yàn)更佳。

不過(guò)當(dāng)我們看到它和“公共自行車(chē)”相似的時(shí)候,我們就應(yīng)該想到,這個(gè)需求真的是“剛需”么?也就是這個(gè)用戶(hù)需求是不是“為需求”?這一點(diǎn)是資本極為看重的點(diǎn)。如果是“剛需”,那么過(guò)去的“公共自行車(chē)”為什么沒(méi)有做大呢?你可以說(shuō)是因?yàn)檎k事在用戶(hù)體驗(yàn)上做的不到位,但如果是“剛需”,應(yīng)該是不存在“方不方便”這個(gè)問(wèn)題的,那一共怎么定義呢?

或許只是因?yàn)檫@個(gè)需求在實(shí)現(xiàn)起來(lái)比較便宜呢?前面已經(jīng)提到這個(gè)項(xiàng)目的客單價(jià)十分低,在用戶(hù)那一側(cè)幾乎感知不到有金錢(qián)上的壓力,是不是因?yàn)檫@個(gè)解決需求的方案比較“便宜”呢?如果是這樣的話(huà),那么留給這個(gè)市場(chǎng)的想象空間就十分有限了。

門(mén)檻低么?

最后,共享單車(chē)還有一個(gè)致命的問(wèn)題,那就是門(mén)檻低,相對(duì)的就是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)壁壘。這對(duì)于一個(gè)公司來(lái)說(shuō)是十分嚴(yán)重的問(wèn)題,如今的時(shí)代,大家的模仿能力都十分強(qiáng),如若沒(méi)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,那樣的話(huà),“如果騰訊也做這個(gè)”的問(wèn)題將會(huì)成為一個(gè)最大的問(wèn)題。

? ? ? ?對(duì)于共享單車(chē)來(lái)說(shuō),的確是存在著這個(gè)問(wèn)題的,這也是為什么當(dāng)初以摩拜單車(chē)和ofo為代表的兩家公司獲得巨量融資的情況下,仍舊有很多玩家不斷的入場(chǎng)跟進(jìn),瞬間在這個(gè)圈子里有了很多的玩家來(lái)爭(zhēng)奪,摩拜和ofo除了口碑和自行車(chē)數(shù)量擁有巨大優(yōu)勢(shì)外,其他好像也滅有太多絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)了,你說(shuō)開(kāi)鎖的軟件技術(shù)?現(xiàn)在APP甚至公眾號(hào)的成本簡(jiǎn)直不要太低,你說(shuō)有GPS定位,大家用的不都是那么幾家么?這些核心優(yōu)勢(shì)到底在哪呢?完全是運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)了。

監(jiān)管部門(mén)找違規(guī)餐廳,一個(gè)APP就夠了

全國(guó)首款外賣(mài)平臺(tái)食安產(chǎn)品——供監(jiān)管部門(mén)使用的“食安服務(wù)”APP(下簡(jiǎn)稱(chēng)“食安APP”)。通過(guò)這款應(yīng)用,餓了么可將涉嫌食安違規(guī)的餐廳快速同步至監(jiān)管部門(mén),協(xié)助提升監(jiān)管的精準(zhǔn)度和時(shí)效性。

據(jù)悉,食安APP于去年底開(kāi)始研發(fā),目前處于內(nèi)測(cè)階段,監(jiān)管范圍覆蓋餓了么上海地區(qū)全部餐廳。

最新一版的食安APP包括風(fēng)險(xiǎn)反饋、食安學(xué)堂等6項(xiàng)核心功能。進(jìn)入APP主界面,使用者即可看到上海各區(qū)的食安風(fēng)險(xiǎn)反饋總體情況,分為平臺(tái)受理的食安投訴和平臺(tái)自查自糾的食安排查兩項(xiàng)。

食安投訴和食安排查的主要問(wèn)題類(lèi)型包括套證、假證,環(huán)境衛(wèi)生惡劣以及用戶(hù)投訴食品有異物等,客服及食品安全部門(mén)將以上內(nèi)容錄入后臺(tái),食安APP即能抓取數(shù)據(jù)并同步到主界面。使用者點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)的區(qū)域或問(wèn)題類(lèi)型,可看到違規(guī)餐廳名稱(chēng)、地址、營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)等信息詳情,即時(shí)定位所轄區(qū)內(nèi)的大小食安問(wèn)題。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前中國(guó)中小餐飲數(shù)量高達(dá)500余萬(wàn)。長(zhǎng)久以來(lái),如何管理和服務(wù)數(shù)量龐大、分布廣泛的中小餐廳,成了一項(xiàng)監(jiān)管難題。食安APP的推出,在國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)線(xiàn)上監(jiān)管信息向線(xiàn)下回流,將平臺(tái)上海量的商家資源調(diào)動(dòng)起來(lái),協(xié)助監(jiān)管部門(mén)快速準(zhǔn)確定位食安問(wèn)題,成為線(xiàn)下監(jiān)管的廣域預(yù)警雷達(dá)。

而在此前,包括北京、上海、廣州等地的監(jiān)管部門(mén)證照數(shù)據(jù)庫(kù)也已與餓了么打通,至此,線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)的政企合作大數(shù)據(jù)監(jiān)管完成了閉環(huán)。

分析指出,以往平臺(tái)下線(xiàn)違規(guī)商家,是在經(jīng)濟(jì)層面打擊不法分子,食安APP推出后,進(jìn)一步引入了行政力量,極大增強(qiáng)對(duì)違規(guī)餐廳的震懾,是網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管領(lǐng)域的一項(xiàng)革命性創(chuàng)造。同時(shí),這也標(biāo)志著政企合作監(jiān)管創(chuàng)新進(jìn)入新階段,對(duì)深化當(dāng)下的“放管服”改革有著積極意義。

此外,食安APP中食安學(xué)堂、商戶(hù)入駐等板塊也正陸續(xù)開(kāi)發(fā)完善中,其中包括餓了么自制的食安培訓(xùn)視頻、國(guó)家食安相關(guān)法律法規(guī)等內(nèi)容,計(jì)劃未來(lái)開(kāi)放給平臺(tái)商戶(hù),協(xié)助其自主學(xué)習(xí),提升食安知識(shí)水平和守法意識(shí)。

APP外賣(mài)派送平臺(tái)讓你“走出廚房”,“沒(méi)空做飯”不復(fù)存在

人們逐漸走出廚房選擇外賣(mài),這不僅是對(duì)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的巨大沖擊,同時(shí)也是對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的巨大挑戰(zhàn)。為了省出更多可自由支配的時(shí)間,當(dāng)生活節(jié)奏日益加快,都市人越來(lái)越傾向簡(jiǎn)單生活。從傳統(tǒng)的“以食為天”到今天的“沒(méi)空做飯”,現(xiàn)在的上班族正經(jīng)歷著不小的轉(zhuǎn)變?;丶易鲲埡凸ぷ骶o張的矛盾不斷升級(jí),造就了外賣(mài)/送餐業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展,人們更愿意待在家中等待餐飲上門(mén),外賣(mài)/送餐服務(wù)正是順應(yīng)了當(dāng)前消費(fèi)理念和社會(huì)發(fā)展的新形勢(shì),因而被賦予了很大的發(fā)展空間,具上升潛力的優(yōu)秀業(yè)態(tài)之一。

第一、派送類(lèi)APP的基本功能:地區(qū)選擇,當(dāng)你要做一個(gè)外賣(mài)APP,首先就是您的客戶(hù)群和推廣的地區(qū),是打算在省、市、縣還是全國(guó)。根據(jù)不同的地區(qū)、不同的人群、主推不同的菜品;根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)水平設(shè)置起送價(jià)等;快速配,用戶(hù)下單后,最關(guān)心的就是到貨時(shí)間,越早越好,越玩越壞,不僅食材的新鮮不能保障,用戶(hù)的好感也是大跌。在不同地區(qū)設(shè)置不同的服務(wù)點(diǎn),下單后盡早派送,某團(tuán)、某米、某了么都是四十分鐘到一個(gè)小時(shí)甚至更多,如果能將時(shí)間縮短至三十分鐘,用戶(hù)體驗(yàn)會(huì)大幅增加;限時(shí)搶購(gòu),有些人雖然在定外賣(mài),但是他追求的更是實(shí)惠的價(jià)格,大部分商家都能報(bào)名特價(jià)商品,特價(jià)的商品種類(lèi)多,價(jià)格低。能更多留住用戶(hù)的心,甚至有的比你出去到店里吃還便宜,那就是完美;會(huì)員服務(wù),訂購(gòu)平臺(tái)會(huì)員卡,可免部分或者全部配送費(fèi)。不定期送出優(yōu)惠券、抵價(jià)等,讓一些每天都需要訂快遞的人群可以不在為配送費(fèi)而發(fā)愁。

第二、派送APP運(yùn)營(yíng):首先針對(duì)商家需求,在降低成本上,公司可以免費(fèi)制作商家的外賣(mài)單(電子+紙質(zhì)),將“本公司+合作商家+第三方廣告合作商”的信息連同外賣(mài)單一起印制上去,一方面為商家節(jié)約成本,另一方面公司的信息也宣傳了,更重要的是第三方廣告商的加入,在整合資源后,統(tǒng)一印制商家外賣(mài)單,將很大程度上增加公司廣告談判的主動(dòng)性,增加公司額外收入。其次,要求每位商家應(yīng)該將外賣(mài)單打包放入外賣(mài)中。在增加購(gòu)買(mǎi)人群方面,合作商家要無(wú)條件的推廣公司APP,當(dāng)然公司可以統(tǒng)一制作外買(mǎi)APP的醒目標(biāo)識(shí),放置在收銀臺(tái)醒目處,配合外賣(mài)單的宣傳。允許的前提下,可以試點(diǎn)承攬部分中小規(guī)模的合作商家店面宣傳,公司進(jìn)行整合,將合作商家元素、公司及第三方廣告商元素進(jìn)行整合宣傳,提高主動(dòng)性。最后,公司與合作商家,需要在公司外賣(mài)平臺(tái)上聯(lián)合定期做些促銷(xiāo)活動(dòng),使購(gòu)買(mǎi)人群再次增加。達(dá)到一定數(shù)額的買(mǎi)家,有一次最高金額的免單機(jī)會(huì)。促銷(xiāo)不能不痛不癢,要有一定的促銷(xiāo)力度,才能記住公司。了解商家月度、季度、半年等營(yíng)業(yè)額的任務(wù)是否完成,同時(shí),將合作商家未在公司平臺(tái)上訂餐的客戶(hù)進(jìn)行分享,為商家的買(mǎi)家客戶(hù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,深度挖掘客戶(hù)體驗(yàn),進(jìn)行數(shù)據(jù)共享,合作雙贏。
當(dāng)然一款好的APP平臺(tái)最主要的是客戶(hù)體驗(yàn),讓訂外賣(mài)的用戶(hù)最大限度的得到實(shí)惠,對(duì)外賣(mài)產(chǎn)品的質(zhì)量、外賣(mài)速度和外賣(mài)服務(wù)人員均滿(mǎn)意。才能夠留住用戶(hù)長(zhǎng)期發(fā)展。

餐飲O2O不等于“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”

餐飲行業(yè)當(dāng)下正在進(jìn)行改革,線(xiàn)下零售的萎靡是一種大環(huán)境所致。經(jīng)濟(jì)的蕭條等種種原因,都讓原本在中高端的餐廳里面的消費(fèi)場(chǎng)景,轉(zhuǎn)移向中低端餐館或者是盒飯等跑量消費(fèi)的餐飲業(yè)態(tài)建設(shè)上。目前所認(rèn)知的餐飲O2O分為以下幾類(lèi):

第一類(lèi),可以簡(jiǎn)單地概括為工具類(lèi),不管是ERP,還是微信公眾號(hào),還是線(xiàn)下POS機(jī),都是通過(guò)餐飲行業(yè)的某個(gè)痛點(diǎn),比如排隊(duì)叫號(hào),用戶(hù)呼叫,用戶(hù)支付等,作為一個(gè)切入點(diǎn),這種模式的特點(diǎn)就是把原來(lái)手工的事情,通過(guò)軟件實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化,自動(dòng)化。對(duì)餐館來(lái)說(shuō),確實(shí)能夠解放勞動(dòng)力,提升用戶(hù)體驗(yàn),而別忘了,這部分消費(fèi)者事實(shí)上也只是傳統(tǒng)線(xiàn)下銷(xiāo)售的目標(biāo)用戶(hù),只是他們采用了一種不同的工具去完成一件相同的事情,做好了一件原先就需要做好的結(jié)果。就這樣,把這類(lèi)業(yè)務(wù)歸結(jié)于外賣(mài)O2O確實(shí)很牽強(qiáng)。
第二類(lèi),以菜譜建立社區(qū),鎖定目標(biāo)用戶(hù),通過(guò)平臺(tái)自身的粘度,引導(dǎo)用戶(hù)完成線(xiàn)上下單的交易閉環(huán)。此類(lèi)模式最大的問(wèn)題在于,社區(qū)聚集的用戶(hù)和所銷(xiāo)售的餐飲SKU匹配度,由于采取社區(qū)形態(tài),這使得整個(gè)基于菜譜的垂直社區(qū),需要足夠多的菜譜信息,才能夠留住用戶(hù),而菜譜數(shù)量多帶來(lái)的結(jié)果就是讓社區(qū)用戶(hù)的注意力離散。社區(qū)重視的是信息的獲取,而觸及餐飲的線(xiàn)下問(wèn)題則要復(fù)雜得多,每一道菜的背后是整個(gè)烹制的過(guò)程,某種食材由于季節(jié)的變換,市場(chǎng)供應(yīng)等一系列的問(wèn)題,都可能讓這道菜難以制成,這就使得我們?cè)谏鐓^(qū)里看到的這道菜,而最后下單買(mǎi)的也許是另外一道菜,難以保證用戶(hù)的體驗(yàn),而此類(lèi)餐飲參與者中,難以把握這種模式會(huì)對(duì)自己業(yè)務(wù)帶來(lái)多大的變化和意義,整個(gè)過(guò)程充斥著各種復(fù)雜的因素,都會(huì)讓結(jié)果的走向變得完全不同。
第三類(lèi),美團(tuán)為代表的,通過(guò)商家讓利,吸引消費(fèi)者在線(xiàn)下單,然后線(xiàn)下消費(fèi)的模式。在消費(fèi)者的角度來(lái)看,團(tuán)購(gòu)獲得實(shí)惠的本身,反應(yīng)的是到店消費(fèi)場(chǎng)景。而團(tuán)購(gòu)主要針對(duì)商圈的商家連接服務(wù)和消費(fèi)者,此類(lèi)商家的同一個(gè)特性就是中低端餐飲。在商家角度來(lái)看,美團(tuán)網(wǎng)等于是一種銷(xiāo)售渠道,通過(guò)美團(tuán)推廣的好處就在于,可以節(jié)省線(xiàn)下派單的支出和人力支出在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)時(shí)期,團(tuán)購(gòu)起到的是帶來(lái)增量業(yè)務(wù),促進(jìn)商家交易額。但是,從2014年餐飲整體下滑,經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乏力的大環(huán)境下,商家參加團(tuán)購(gòu)的意義并非是獲取增量訂單。經(jīng)濟(jì)不景氣,居民消費(fèi)力銳減,在這個(gè)環(huán)境下參加團(tuán)購(gòu),是因?yàn)橥粋€(gè)商圈內(nèi),同類(lèi)型的商家很多,少部分商家發(fā)揮了鯰魚(yú)效應(yīng),即便不愿意參加團(tuán)購(gòu)的商家,也不得不參加。團(tuán)購(gòu),本質(zhì)上并不能算是餐飲O2O的組成部分,只能視之為一種新的營(yíng)銷(xiāo)渠道和模式。在商家的角度來(lái)看,不管是自營(yíng)還是基于平臺(tái)的交易,都沒(méi)有必要跟著互聯(lián)網(wǎng)先虧錢(qián)再賺錢(qián)的那一套,對(duì)餐飲行業(yè),特別是迎來(lái)挑戰(zhàn)的當(dāng)下環(huán)境,所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維是一種過(guò)時(shí)的邏輯。
第四類(lèi),是現(xiàn)在非常火爆的外賣(mài)O2O模式。對(duì)近地商家來(lái)說(shuō),由于飯點(diǎn)的過(guò)度集中,使得他們從平臺(tái)上獲取的訂單并不能左右自身的運(yùn)營(yíng)策略,從餐飲行業(yè)強(qiáng)時(shí)間特性這點(diǎn)來(lái)看,近地商家的產(chǎn)能完全圍繞著本店所處商圈到店的需求來(lái)設(shè)計(jì),任何變動(dòng)都會(huì)讓現(xiàn)金流出現(xiàn)問(wèn)題。為了外賣(mài)而擴(kuò)充產(chǎn)能并不明智,而且外賣(mài)平臺(tái)的本身所能帶來(lái)的增量數(shù)字有限,目前的外賣(mài)平臺(tái)盲目擴(kuò)充規(guī)模,也并沒(méi)有從本質(zhì)上解決食品安全衛(wèi)生隱患的問(wèn)題,關(guān)于這個(gè)行業(yè)在此就不贅述了。
餐飲行業(yè)將是一個(gè)非常碎片化的市場(chǎng),按照一個(gè)市場(chǎng)規(guī)模有多少萬(wàn)億去衡量恐怕是外行人的做法,不同環(huán)節(jié)中所對(duì)標(biāo)的市場(chǎng)規(guī)模是不一樣的,這是餐飲從業(yè)者所需要重新思考的部分。餐飲O2O如果理解成互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的話(huà)就完全錯(cuò)了,對(duì)一個(gè)現(xiàn)金流行業(yè)來(lái)說(shuō),能夠稱(chēng)之為模式的,在于某個(gè)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了能夠改變成本結(jié)構(gòu)的定義者,這種情況,最終只會(huì)出現(xiàn)在餐飲從業(yè)者的本身。

社區(qū)O2O電商零售就是“新零售”的表現(xiàn)形式之一

“新零售”是阿里為自身發(fā)展高舉的新概念,但也只有阿里提出這個(gè)概念才會(huì)被大眾所接受,姑且不討論“新零售”對(duì)整個(gè)零售業(yè)會(huì)產(chǎn)生多大的影響,本文主要強(qiáng)調(diào)的是新零售概念非常有利于塑造業(yè)界對(duì)社區(qū)O2O電商零售的認(rèn)知形象。

社區(qū)O2O電商零售就是“新零售”的表現(xiàn)形式之一

『言區(qū)社』一直關(guān)注并研究社區(qū)O2O市場(chǎng)的發(fā)展,同時(shí)也以顧問(wèn)身份參與到了一些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展當(dāng)中。在整個(gè)社區(qū)O2O市場(chǎng),最具潛力、最有影響力、最能帶來(lái)直接營(yíng)收的核心業(yè)務(wù)之一就是社區(qū)電商零售。這里需要著重強(qiáng)調(diào)“社區(qū)電商零售”的含義,其既包括了線(xiàn)上電商,也包括了傳統(tǒng)的線(xiàn)下零售業(yè)態(tài)。

在與一些社區(qū)電商零售創(chuàng)業(yè)者交流時(shí),經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到究竟該怎么給身邊朋友和潛在投資人解釋他們?cè)谧鍪虑椋课抑敖o出的說(shuō)法比較繁瑣,類(lèi)似是“充分發(fā)揮線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)工具職能,重新構(gòu)造社區(qū)零售服務(wù)的全新的零售模式”,這句話(huà)想表達(dá)的意思就是“社區(qū)新零售”。

事實(shí)上,社區(qū)O2O中的社區(qū)電商零售就是新零售的表現(xiàn)形式之一。從場(chǎng)景來(lái)看,阿里所提的新零售更多的是側(cè)重于大型生活廣場(chǎng)、大型百貨商場(chǎng)、大型家電商場(chǎng)、大型購(gòu)物超市等商業(yè)區(qū)零售業(yè)態(tài)變革,而線(xiàn)下社區(qū)作為零售終端的重要消費(fèi)場(chǎng)景之一,也正在進(jìn)行新零售式的變革,京東到家、順豐優(yōu)選、愛(ài)鮮蜂(中商惠民控股),以及近期突然冒出來(lái)的諸多便利店項(xiàng)目都在做這件事。

不過(guò),由于社區(qū)商業(yè)的覆蓋面非常廣泛,包括便利店、商超、生鮮水果、零食、烘焙、配送等諸多方面,有時(shí)候創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目很難一句話(huà)解釋清楚究竟在做事什么。例如愛(ài)鮮蜂,有些人把它看成掌上便利店、有些人把它看成配送服務(wù)公司,有些人把它理解為社區(qū)電商,今后愛(ài)鮮蜂以及同屬社區(qū)電商零售市場(chǎng)的項(xiàng)目都可以用“社區(qū)新零售”一句話(huà)五個(gè)字來(lái)概括自己所屬行業(yè)。

對(duì)于全新的社區(qū)市場(chǎng),業(yè)界在概念上能達(dá)成共識(shí)非常重要,可以省去很多解釋的麻煩,而且只有在達(dá)成共識(shí)的情況下,業(yè)界各環(huán)節(jié)各方面才能更容易接受這個(gè)已經(jīng)存在的市場(chǎng)形態(tài),同時(shí)“言之有物”并且聚焦的統(tǒng)一概念,有利于社區(qū)電商零售在媒體上的輿論傳播。

社區(qū)電商零售市場(chǎng)迫切需要“社區(qū)新零售”這個(gè)市場(chǎng)概念

新零售的核心要素就是線(xiàn)上與線(xiàn)下在整個(gè)零售業(yè)態(tài)各環(huán)節(jié)中的融合發(fā)展,而各社區(qū)電商零售公司一直以來(lái)都在做這個(gè)事情。舉個(gè)例子,順豐優(yōu)選門(mén)店(原嘿客、順豐家)主要是嘗試從線(xiàn)下門(mén)店反向走到線(xiàn)上市場(chǎng),那你說(shuō)順豐優(yōu)選門(mén)店是社區(qū)電商項(xiàng)目呢?還是社區(qū)傳統(tǒng)零售項(xiàng)目?這存在一個(gè)認(rèn)知上的混淆,而用社區(qū)新零售完全可以一言蔽之。

再看,京東到家是專(zhuān)注于利用線(xiàn)上為一些商超、烘焙、鮮花、藥店等終端零售店來(lái)拓展社區(qū)消費(fèi)市場(chǎng),在其業(yè)務(wù)模式中既包含線(xiàn)上部分,也在為線(xiàn)下門(mén)店提供服務(wù),單純的將京東到家完全歸納為社區(qū)電商并不夠準(zhǔn)確,因?yàn)檫€有一種接近傳統(tǒng)電商的社區(qū)電商形式幾乎與線(xiàn)下門(mén)店沒(méi)有關(guān)系,而用社區(qū)新零售則可以更全面的概括京東到家整個(gè)運(yùn)作模式。

花這么大篇幅來(lái)論述社區(qū)新零售不是為了炒作概念,而是為了讓外界市場(chǎng)能夠更全面的理解并認(rèn)可社區(qū)電商零售的全新含義,因?yàn)槌司〇|到家、順豐優(yōu)選、愛(ài)鮮蜂這類(lèi)知名的公司之外,還有諸多在社區(qū)電商零售市場(chǎng)尋找機(jī)會(huì)的創(chuàng)業(yè)公司,他們才更加需要一個(gè)容易被理解的市場(chǎng)概念。這個(gè)問(wèn)題社區(qū)電商零售的創(chuàng)業(yè)者們肯定深有感悟,『言區(qū)社』作為顧問(wèn)服務(wù)了一個(gè)社區(qū)電商零售項(xiàng)目,深知項(xiàng)目方在對(duì)外解釋“是做什么的”時(shí)的煩擾。

在阿里的帶動(dòng)下有新零售作為基礎(chǔ),社區(qū)新零售這個(gè)概念,上到投資人,中間媒體人,下到消費(fèi)者都能較為容易理解并接受,而在有了這個(gè)共識(shí)之后,甚至可以替換掉之前已經(jīng)被炒爛掉的O2O概念,把“O2O社區(qū)電商”改成“社區(qū)新零售”來(lái)描述所從事的事業(yè)??梢灶A(yù)見(jiàn),隨著O2O概念繼續(xù)爛大街,而新零售概念日漸深入人心,用不了多久就會(huì)有公司主動(dòng)出來(lái)聲稱(chēng)自己是社區(qū)新零售公司,企業(yè)趨利避害,“社區(qū)新零售”概念若能帶來(lái)好處,沒(méi)有理由不接受。

“社區(qū)新零售”并不只是概念,所謂的“新”,新在何處?

其實(shí),“社區(qū)新零售”不只是便于大眾、媒體和資本理解和認(rèn)可的市場(chǎng)概念,其確實(shí)有“新”的特征。前面我們簡(jiǎn)單提到的京東到家、順豐優(yōu)選、愛(ài)鮮蜂并不能代表社區(qū)新零售的全部,這幾家公司只不過(guò)是規(guī)模更大一些、資金實(shí)力更強(qiáng)一些,知名度更高一些的代表性公司,除了他們之外整個(gè)社區(qū)新零售市場(chǎng)還有諸多各類(lèi)參與者。著眼于整個(gè)社區(qū)新零售市場(chǎng),在很多細(xì)節(jié)方面已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的“新”特征。

社區(qū)便利店是最為基礎(chǔ)、最為傳統(tǒng)的社區(qū)零售業(yè)態(tài),而在這個(gè)基礎(chǔ)上,又出現(xiàn)了7-11等國(guó)際風(fēng)格的新型便利店,另外電商在社區(qū)市場(chǎng)的滲透也日漸加劇,在經(jīng)營(yíng)品類(lèi)和服務(wù)內(nèi)容上,社區(qū)市場(chǎng)的消費(fèi)形態(tài)也愈發(fā)多樣,如今的社區(qū)新零售已經(jīng)演變出諸多全新的消費(fèi)特征,概括整理一下大概可以總結(jié)出14個(gè)“新”特征所在。

第1,“新”的消費(fèi)方式。這一點(diǎn)最好理解,最為傳統(tǒng)的社區(qū)消費(fèi)形式就是在線(xiàn)下去到便利店以及社區(qū)周邊的餐飲、商超、水果店、菜市場(chǎng)等場(chǎng)所消費(fèi),而如今這全都可以在線(xiàn)上完成,并有送貨上門(mén)的服務(wù),消費(fèi)方式的變化奠定了社區(qū)新零售的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

第2,“新”的用戶(hù)特征。不同消費(fèi)方式的用戶(hù)有著明顯不同的基本特點(diǎn),線(xiàn)上消費(fèi)主要以40歲以下的中輕年群體為主,類(lèi)目主要是食品、飲料、水果等,而以日用、廚衛(wèi)、蔬菜為主體消費(fèi)品類(lèi)的40歲以上的群體暫不適宜線(xiàn)上,但這部分用戶(hù)的社區(qū)新零售空間更大。

第3,“新”的市場(chǎng)環(huán)境。互聯(lián)網(wǎng)接入之后,放大了社區(qū)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,各商家需要在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),這改變了原有的市場(chǎng)環(huán)境;另外便利店開(kāi)始嘗試賣(mài)水果、蔬菜、快餐、提供充值繳費(fèi)購(gòu)票等服務(wù);周邊的大型商超以及傳統(tǒng)電商也都紛紛在嘗試進(jìn)入社區(qū)市場(chǎng)。

第4,“新”的經(jīng)營(yíng)品類(lèi)。如今社區(qū)零售的經(jīng)營(yíng)品類(lèi)出現(xiàn)明顯變化,過(guò)去是以便利店的日用百貨為主,而這幾年生鮮、水果、餐飲在電商的刺激下已然成為重要的社區(qū)消費(fèi)品類(lèi),此外,零食、熟食、烘焙等也有不錯(cuò)的成長(zhǎng),社區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)“吃”的比重越來(lái)越大。

第5,“新”的增量刺激。日常生活中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些想吃東西又懶得下樓購(gòu)買(mǎi)最終不了了之的情況,而隨著社區(qū)零售中加入終端配送能力,可以將那些原本可有可無(wú)的消費(fèi)需求轉(zhuǎn)化成具體的市場(chǎng)消費(fèi),這種需求還算經(jīng)常出現(xiàn),可刺激社區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。

第6,“新”的運(yùn)營(yíng)理念。市場(chǎng)環(huán)境變化加劇了同業(yè)競(jìng)爭(zhēng),社區(qū)零售業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)工作價(jià)值開(kāi)始凸顯,過(guò)去只需要等客上門(mén)完成交易即可,在加入了互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)據(jù)分析、營(yíng)銷(xiāo)推廣和客觀關(guān)系管理之后,社區(qū)零售可以通過(guò)自主的運(yùn)營(yíng)挖掘來(lái)提升交易額。

第7,“新”的商業(yè)規(guī)則。社區(qū)商業(yè)原本屬于親疏型關(guān)系經(jīng)濟(jì),基本上每家每戶(hù)都有各自熟悉固定首選的消費(fèi)門(mén)店,可如今消費(fèi)者在線(xiàn)上下單意味著將遠(yuǎn)離店主,同時(shí)專(zhuān)業(yè)連鎖店取代了部分夫妻店,親疏關(guān)系或被弱化,這時(shí)配套的社區(qū)零售商業(yè)服務(wù)將發(fā)揮價(jià)值。

第8,“新”的服務(wù)態(tài)度。若親疏型關(guān)系的社區(qū)商業(yè)規(guī)則出現(xiàn)動(dòng)搖,在重新構(gòu)建全新的社區(qū)商業(yè)規(guī)則時(shí),比的就是服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量,隨著社區(qū)商家的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目越來(lái)越多,除了重點(diǎn)的零售之外還會(huì)附加一些服務(wù)消費(fèi)和便民服務(wù),這時(shí)服務(wù)更全面,態(tài)度更優(yōu)質(zhì),才更有機(jī)會(huì)。

第9,“新”的競(jìng)合體系。某些互聯(lián)網(wǎng)出身的社區(qū)電商零售項(xiàng)目,一邊從網(wǎng)絡(luò)端拓展大量用戶(hù),另一邊從供應(yīng)鏈端進(jìn)行市場(chǎng)整合,最終再以平臺(tái)身份邀請(qǐng)夫妻類(lèi)社區(qū)便利店入駐,這當(dāng)中社區(qū)新零售平臺(tái)與社區(qū)便利店之間既有合作關(guān)系,又有競(jìng)爭(zhēng)。不同項(xiàng)目之間會(huì)有差異。

第10,“新”的產(chǎn)品促銷(xiāo)。傳統(tǒng)社區(qū)零售的促銷(xiāo)是繁瑣的分散型模式,而網(wǎng)絡(luò)流量經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一在于能點(diǎn)單放大,可以在首頁(yè)將流量聚焦給幾個(gè)產(chǎn)品,這種流量聚焦的特征最適合用來(lái)做促銷(xiāo),尤其是世界杯、端午等一些特殊時(shí)日,這種促銷(xiāo)方式可以極大的釋放銷(xiāo)量。

第11,“新”的品牌營(yíng)銷(xiāo)。傳統(tǒng)便利店的品牌營(yíng)銷(xiāo)方較為單一,主要是一些海報(bào)、贈(zèng)品,連鎖型便利店偶爾會(huì)有一些小活動(dòng),但這種品牌營(yíng)銷(xiāo)方式較為無(wú)趣,需要一家店一家店進(jìn)行洽談操作,營(yíng)銷(xiāo)效果也難以量化,增加了互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力的新零售,在品牌營(yíng)銷(xiāo)上花樣更多。

第12,“新”的參與主體。越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)社區(qū)蘊(yùn)藏的巨大商業(yè)價(jià)值,所以市場(chǎng)的參與主體也越來(lái)越豐富,除了原本的社區(qū)零售店、周邊商超、電商巨頭之外,銀行、第三方支付、運(yùn)營(yíng)商等諸多其他公司也積極參與其中,最關(guān)鍵的是物業(yè)成為當(dāng)中最重要的參與者。

第13,“新”的客商關(guān)系。如今企業(yè)非常重視并希望與用戶(hù)之間形成長(zhǎng)期緊密的關(guān)系,以此可以不斷向用戶(hù)提供更多不同的服務(wù),多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)增強(qiáng)收入。此前的客商關(guān)系就是門(mén)店-消費(fèi)者的單一關(guān)系,而現(xiàn)在品牌方、零售店、平臺(tái)方等都有各自關(guān)系鏈,最終形成關(guān)系網(wǎng)。

第14,“新”的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)。社區(qū)零售是整個(gè)社區(qū)O2O中占比較重的一個(gè)環(huán)節(jié),以阿里和京東豐富的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)來(lái)看,零售可作為整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)入口。不過(guò)想成為這個(gè)入口并不容易,例如京東到家、順豐優(yōu)選、愛(ài)鮮蜂的發(fā)展都比較坎坷,有不少巨頭都想搶占這個(gè)零售入口。

總結(jié)了這么多,簡(jiǎn)單感受一下即可,不用特意去記,其實(shí)就是一句話(huà),社區(qū)消費(fèi)環(huán)境正在發(fā)展“新”的變化。不過(guò),這些“新”的變化都才剛剛開(kāi)始,沒(méi)有“量”變也,沒(méi)達(dá)到“質(zhì)”變,現(xiàn)在的社區(qū)新零售仍處在初期探索階段,很多都是行業(yè)的階段性問(wèn)題,短期內(nèi)無(wú)法解決,但若是有機(jī)會(huì)、有辦法解決某些難題,獲得成功的可能性也更大。如今社區(qū)新零售市場(chǎng)這個(gè)階段機(jī)會(huì)有很多,相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)也更大,如果一般的創(chuàng)業(yè)者對(duì)社區(qū)新零售有想法,個(gè)人建議還需謹(jǐn)慎行事。

餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)千億

近年來(lái),我國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年壯大。截至去年前11個(gè)月,該行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到32447億元。隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐的快速發(fā)展,餐飲O2O的市場(chǎng)占有率也在不斷提高。4年時(shí)間,餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模足足翻了3倍,達(dá)到1927億元。