滴滴快的合并:慎言壟斷 遙看創(chuàng)新

滴滴快的合并:慎言壟斷 遙看創(chuàng)新

  作為情人節(jié)的2月14日早已擺脫了舶來品的色彩,融入了中國青年男女的日常思維與生活。不過,在昨天,促使許多青年男女引發(fā)“再度相信愛情”這一調(diào)侃的,不是某兩個人的愛情經(jīng)歷,而是兩家打車APP滴滴與快的的宣布合并。所謂“不是冤家不聚頭”,在過去兩年多打過中國史上最大營銷戰(zhàn)爭的滴滴和快的,各自的CEO都在這一特殊日子宣布“在一起”,這一決定引發(fā)的爭議也頓時炸開了窩。

最先引發(fā)人思索的一個問題,當(dāng)然是兩家公司為何要合并。從市場上較為流行的分析來看,基本維持在下述幾點:其一是兩家公司所圈占的消費者份額基本到了底線,據(jù)《中國打車APP市場季度監(jiān)測報告2014年第4季度》數(shù)據(jù)顯示,截至2014年12月,中國打車APP累計賬戶規(guī)模達1.72億,其中滴滴、快的兩家公司共同占據(jù)了近1.7億的賬戶量。未來固然還會在拓展用戶上發(fā)力,但此前極速增長的現(xiàn)象將一去不復(fù)返了。其二,雙方在過去一年的燒錢大戰(zhàn)已經(jīng)結(jié)束圈占用戶的歷史使命,繼續(xù)燒錢補貼,只能兩敗俱傷,相反合作之后則可能帶來“1+1>2”的效應(yīng)。

合并帶來的是一個估值超過60億美金的新銳互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),緊接著引發(fā)的疑慮便是,兩家公司的合并是否將造成壟斷問題。這里需要指出的是,目前兩家公司都尚處于燒錢階段,未能探索出成熟的“盈利模式”。換言之,不管合并還是分開,打車軟件的商業(yè)模式并未成熟。從這一角度出發(fā),現(xiàn)在來談壟斷還操之過急。當(dāng)然,基于對趨勢的憂慮是可以理解的,不過對于互聯(lián)網(wǎng)公司來說,用戶并非“羊群”,通過滿足用戶的需求、做好用戶的體驗才是企業(yè)的生存發(fā)展之道。即便合并可能是制造壟斷的重要環(huán)節(jié),但只要企業(yè)出現(xiàn)綁架客戶的情形,法治的作用也就有必要出場。

對于今天的城市居民而言,龐大的城市和擁堵的交通構(gòu)成了出行最大的障礙,如何利用移動互聯(lián)網(wǎng)來精準(zhǔn)打理自己的出行計劃,這是一項迫在眉睫的社會需求。不管是滴滴、快的,還是易到用車、神州專車,這些企業(yè)都在用創(chuàng)新的方式來滿足社會的需求。在人們的出行方式被新事物重構(gòu)之際,勢必會遭遇監(jiān)管上的難題,甚至引發(fā)壟斷經(jīng)營的憂慮。然而,面對創(chuàng)新性的事物,尤其是能夠解決現(xiàn)實需求的創(chuàng)業(yè),監(jiān)管者與消費者應(yīng)當(dāng)以更加開放的心態(tài)去迎接和擁抱新的變化。

事實上,打車軟件通過補貼的方式促使司機和用戶進入“O2O”的模式,從而完成了移動出行的第一步。這一過程中,司機和用戶都獲得了數(shù)額不等的優(yōu)惠。接下來,對于企業(yè)和背后的投資者而言,如何建立一個商業(yè)生態(tài)系統(tǒng),使得移動出行的用戶不僅僅是基于補貼來出行,或者不僅僅是基于出行來支付費用,這是一個必然的趨勢。在這一系統(tǒng)中,用戶是感性的,但更是理性的,只有確保用戶的利益,做好用戶的體驗,系統(tǒng)本身才能不斷豐滿、持續(xù)。

從上述角度來說,輿論對于滴滴快的合并可能造成的壟斷傾注了過多關(guān)注。相反,一如兩位聯(lián)合CEO所指出的,移動出行在代駕、公交、拼車和地鐵的應(yīng)用還不完備??梢灶A(yù)見,在未來,移動互聯(lián)網(wǎng)對于人們出行的影響將會更加深刻,影響波及的范圍也會超出出租車和專車兩類。對于消費者而言,面對情人節(jié)兩家打車軟件公司合并的“愛情”,不必過于在意壟斷,而只需要在未來關(guān)注二者團隊整合后推出的服務(wù)體驗。沒錯,體驗為王,沒有創(chuàng)新性的服務(wù),沒有進步的服務(wù),合并就沒有意義。

 

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滴滴投資人:我為什么要撮合兩個“死對頭”合并?

滴滴投資人:我為什么要撮合兩個“死對頭”合并?
  文/符績勛 GGV資本管理合伙人

  一,本地化優(yōu)勢。

O2O領(lǐng)域正在以按需服務(wù)(On demand service)的方式全面改變我們衣食住行,尤其是食和行這兩個高頻領(lǐng)域,在交通領(lǐng)域我投資了滴滴打車、Grabtaxi、和養(yǎng)車點點等。大多投資都基于一個判斷,按需服務(wù)(On demand service)是以本地需求出發(fā)的服務(wù),這意味著贏家是那些能更好適應(yīng)本地化需求的公司。

打車軟件是個最明顯的例子,在不同的區(qū)域,打車軟件是用不同的方式切入到市場中的。在美國,Uber Black是高端的私家車出租服務(wù),Uber以高端服務(wù)切入到市場,從上向下豐富服務(wù)線和用戶群。但在中國情況有所不同,滴滴和快的都是從低端但高頻的打車服務(wù)進入市場,從下向上驅(qū)動提供更多服務(wù),去年年底開始,滴滴和快的都推出了專車,完善了出行的服務(wù)。以東南亞最大的打車應(yīng)用Grabtaxi為例,Grabtaxi則是通過出租車切入市場,此外還根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅男枨笱苌鱿蛳碌腉rab bike和向上的Grab car,來全面滿足用戶的出行需求。

交通是一個極其本地化的市場,它需要對接當(dāng)?shù)氐乃緳C和服務(wù)者,服務(wù)于當(dāng)?shù)氐挠脩?,甚至需要面對?dāng)?shù)卣吆捅O(jiān)管,所以這一切都需要一個熟悉當(dāng)?shù)厥袌龅姆?wù)提供商。所以對交通來說,本地化服務(wù)提供者最可能是贏家。

  二,網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)優(yōu)勢。

一些業(yè)務(wù)具有很強的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)優(yōu)勢,比如我們早期投資的阿里巴巴,它的C2C平臺淘寶網(wǎng)就是一個典型的例子。淘寶網(wǎng)聚集了大量的商戶資源,也在用戶端形成了絕對的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)。這是后來為什么淘寶很難被替代,百度、騰訊都嘗試過電商也都淺嘗輒止而告終。

遵循網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的行業(yè),先發(fā)者優(yōu)勢是有價值的。在打車行業(yè),滴滴是先發(fā)者,隨后跟上的是快的,后來的大黃蜂等盡管也都非常努力,但追趕上它們是很難的,有越多的司機,打車越快捷,放棄服務(wù)到其他平臺的可能性就越小。所以,滴滴和快的的合并,能夠讓公司聚攏和整合現(xiàn)有的資源,強化網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的優(yōu)勢,為用戶提供更高效的服務(wù),并拉開和其他競爭者的距離,成為一個毋庸置疑的市場領(lǐng)軍者。

并不是所有的整合都帶來這樣的效果,在以內(nèi)容為驅(qū)動的行業(yè),整合并不會給領(lǐng)先者帶來絕對優(yōu)勢。以我參與過的優(yōu)酷和土豆合并為例,優(yōu)土合并之后,停止了我們當(dāng)初預(yù)想的內(nèi)容采購價格戰(zhàn),但另一方面,合并沒有停止用戶的“流動”,用戶依然會基于內(nèi)容來選擇其他的平臺進行停留。

合并帶來的更深遠的優(yōu)勢是,兩家公司可以停止補貼戰(zhàn)進行真正的創(chuàng)新。我認(rèn)同Peter Thiel在《從零到一》中的觀點,過度的競爭對公司發(fā)展并不是最好的,過度的競爭包含大量的浪費,只有減少了這些浪費,公司才有機會進行真正的創(chuàng)新。

  三,下一個千億級公司。

在這個過程中我們意識到,當(dāng)形成一個高頻的出行入口后,可以為用戶提供全方位的出行服務(wù),滴滴和快的希望構(gòu)建全出行方式的整合,覆蓋從公交和地鐵到出租車和專車的全部方式,需求來源于于乘客,當(dāng)你想去一個地方的時候,就可以打開App找到最優(yōu)化的解決方案。它會告訴你從A點到B點最優(yōu)的交通出行建議,甚至在方案中包括解決最優(yōu)方案或者和其他用戶共享里程。

因此我們看好滴滴會成為一個聚攏用戶和司機活躍交通數(shù)據(jù)的大數(shù)據(jù)平臺,通過精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)匹配和完善的網(wǎng)絡(luò)覆蓋來為用戶提供出行服務(wù),在未來,滴滴快的不僅能夠為用戶提供更優(yōu)化的專車和更便捷的打車,更重要的是這樣的入口能夠為用戶創(chuàng)造更多的價值,這是一個500億到1000億美元的機會。合并能夠減少不必要資源的浪費,將更多的資源投入到產(chǎn)品創(chuàng)新上,紅包和補貼也許少了但產(chǎn)品會為用戶帶來更多的價值。合并,是兩家目標(biāo)高遠的公司共同創(chuàng)造偉大的開始。

最后,并購后最大的挑戰(zhàn)在于兩只團隊的梳理,這也是未來半年的工作重心。在優(yōu)酷和土豆的并購后,團隊梳理成為公司合并半年內(nèi)最重要的事。團隊面臨重大調(diào)整時的挑戰(zhàn)在于要留下最好的人才,因為在不穩(wěn)定的環(huán)境中,最好的人才往往是最快流失的。在我了解的滴滴團隊中,程維有阿里巴巴的管理體系和經(jīng)驗,柳青也有豐富的管理經(jīng)驗,我相信二者的搭檔與原快的管理。團隊會帶領(lǐng)團隊從容地面對這次挑戰(zhàn)。

 

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[ O2O研究 ] 餐飲創(chuàng)業(yè),需認(rèn)清定位和找準(zhǔn)合伙人

[ O2O研究 ] 餐飲創(chuàng)業(yè),需認(rèn)清定位和找準(zhǔn)合伙人

“每一個創(chuàng)業(yè)者都積累了很多解決復(fù)雜問題的經(jīng)驗,但中國變化太快,很多經(jīng)驗不具有普遍性。但是偶爾有這么一兩條原則可能還有用,比如說按商業(yè)規(guī)則而不是按照江湖規(guī)則來游戲。以前,我看到有很多朋友之間是砍砍殺殺的,這是江湖規(guī)則,這都是要過去的?!?/span>

[ O2O研究 ] 餐飲創(chuàng)業(yè),需認(rèn)清定位和找準(zhǔn)合伙人

在餐飲o2o之道沙龍現(xiàn)場,梁忠說創(chuàng)業(yè)者首先需要不安于現(xiàn)狀,需要有企業(yè)愿景和奮斗的愿望,其次必須有精進、責(zé)任心和向上的動力。創(chuàng)業(yè)需要有動力和理想,也愿意接受可能帶來非常痛苦的一面,這是指境界和心理承受力方面。其次,創(chuàng)業(yè)的核心是一定要找到自己的發(fā)展模式,確定企業(yè)模式與想要的趨勢、資源、資金和人才是否對等。因為現(xiàn)在不是一個單槍匹馬的時代,所以團隊非常重要。團隊的聚集、領(lǐng)導(dǎo)、約束包括適當(dāng)?shù)氖跈?quán),應(yīng)該是未來餐飲創(chuàng)業(yè)的核心。第三點是合伙團隊的選擇。因為沒有做過餐飲行業(yè)的人參與指導(dǎo),會違背企業(yè)內(nèi)在發(fā)展規(guī)律,導(dǎo)致整個發(fā)展方向出現(xiàn)偏差。

不同節(jié)點 定位準(zhǔn)確

在不同的節(jié)點,定位必須要準(zhǔn)確。在定位基礎(chǔ)上選擇不同節(jié)點的適合資源,是成功的必須條件。有了定位以后,必須做好實施設(shè)計、裝修和菜品服務(wù)的團隊,把這些事情做好之后,還需要建立一套良性的分配機制。食神大酒樓是九十年代衡陽第一家?guī)洳烷g、衛(wèi)生間的酒樓,其受歡迎程度可想而知。當(dāng)時一樓大廳主要辦宴會,我們知道宴會的消費金額一般會比較高。但食神大酒店是路邊店,有25間包房但是沒有停車場,這就會是一個很頭痛的問題。

梁忠說他之所以要在這次沙龍中跟大家介紹外婆橋,是因為外婆橋現(xiàn)在在湖南開得非常好,在廣西有四家加盟店。餐廳主打媽媽菜的味道,原材料全部本地化。在還沒有裸烹觀念的時代,外婆橋所有的廚師進入餐廳時,梁忠都會問對方會不會用醬油炒菜,如果不會,那么他就會將對方拒之門外。在湖南,當(dāng)?shù)氐牟蛷d茶水和米飯都是免費的,但外婆橋堅持選擇用最好的大米。大家都覺得外婆橋用小木桶裝的米飯非常好吃,來這里也主要是家常菜,看著大家都是親朋好友三五個人涌入餐廳,梁忠覺得非常開心。由于餐廳的定位十分準(zhǔn)確,餐廳108張桌子經(jīng)常爆滿。開業(yè)一個禮拜,餐廳門口就開始大量排隊。

頂層設(shè)計 模式為王

餐飲企業(yè)由小變大、由弱變強是企業(yè)商業(yè)模式和頂層思維的結(jié)合體,其核心是在未來的一兩年中,餐飲企業(yè)所設(shè)計的產(chǎn)品和服務(wù)是否是顧客的剛性需求。因為餐飲行業(yè)有一個最脆弱的東西——它很難做到一招制勝天下,某些一招鮮也只是指局部市場占領(lǐng)。如果要擴大輻射范圍做規(guī)模連鎖,由于加工運輸或者再加工時,很難還原過去真正的一招鮮。人總是要吃飯,這是剛性需求。但是吃什么、為什么吃、吃多少、吃好吃壞、與誰一起吃,這些都是彈性需求。過去的餐飲是被市場推動著做大的,現(xiàn)在人們在進入行業(yè)的時候,已經(jīng)把企業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃好了。如果餐飲企業(yè)在選擇定位和頂層設(shè)計的時候便已經(jīng)成為市場剛性需求,那么它就已經(jīng)具備了由小做大的潛質(zhì)。

任何一個模式的塑造過程中所出現(xiàn)的問題,不是外界帶來的,而是本身不具足。因為自身不具足知識的判斷、駕駛的能力而要求得過高,所以才會造成企業(yè)的障礙。以粵色天湘為例,由于對高端餐飲發(fā)展趨勢的判斷失誤,讓企業(yè)損失超過千萬。梁忠說以他這么多年從業(yè)經(jīng)驗告訴他,解決障礙的方法主要包括兩點:第一,你的學(xué)習(xí)力,學(xué)習(xí)力是對未來的儲存;第二,是你需要走出去打開眼界,培育對行業(yè)、員工、顧客的敬畏感。天性具足,具有很高判斷力的人存在,他們天生具備對問題的分析和判斷能力比一般人高。他們的人生在不斷修正過程中不會遇到很大的障礙,因為他們已經(jīng)對未來將要面對的問題做了預(yù)判和準(zhǔn)備。障礙和瓶頸都會有,關(guān)鍵是你把什么看成障礙。

資源整合 抱團成長

梁忠說他希望未來大家能抱團發(fā)展,也愿意這么發(fā)展下去。這里面主要有幾點原因:第一,大家平常就在一起,可以互相幫忙;第二,抱團的這幾個企業(yè)都比較成熟,需要有一定的經(jīng)濟實力和社會背景;第三,運作這個行業(yè)協(xié)會的人得力。也許這也是餐飲未來的突破之道,集中群體智慧共同尋求發(fā)展。

本身餐飲行業(yè)的上下游,從生物鏈的角度而言就是相互寄生的。如果把目光放長遠,其產(chǎn)業(yè)鏈的各個部分本身就是一個整體。所以其抱團成長是很正常的,也符合社會發(fā)展的需要。任何一個小板塊加入系統(tǒng)的時候,首先必須把自己的優(yōu)質(zhì)資源提供出來;其次如何在資源板塊上占領(lǐng)長期自己需要的位置非常重要;最后,這就是一個相互延伸的過程。只有做好這三個準(zhǔn)備,才能真正實現(xiàn)資源優(yōu)化整合,因為資源優(yōu)化和整合的目的是讓大家共同抱團生存發(fā)展。你所創(chuàng)造的任何一個財富都是與別人有關(guān)的,如果你要延續(xù)發(fā)展,就需要采取合適的制定和方式,讓這種有關(guān)持續(xù)下去。

創(chuàng)業(yè)教訓(xùn) 找準(zhǔn)合伙人

認(rèn)識梁忠的好朋友都笑他,說他是標(biāo)準(zhǔn)的打工族,因為他幫別人做的店都非常好,一輪到自己創(chuàng)業(yè)就會失敗。這是為什么呢?這就是合伙模式塑造的重要性。以后餐飲的創(chuàng)業(yè)有很大一部分會涉及合伙或眾籌,合伙人的選擇、資金的引入、股權(quán)的分配、股東之間的機制一定要健全。許多企業(yè)并不是項目失敗,而是核心層合伙方式的失敗。一個餐廳要關(guān)門只有三種情況是關(guān)門,第一是消防起火;第二是大型事故,不可挽回;第三就是合伙人之間鬧矛盾。除此之外都有別的辦法可以挽回。當(dāng)然,這些都是指投資比較大的。對于投資比較小的餐廳,主要是品類的選擇,資源、能力、資金必須把控。如果不能把控,就不要超負(fù)荷,剩下的就是需要堅持。

在此次餐飲O2O之道沙龍中,他重點強調(diào)了幾個方面,首先,我們反復(fù)強調(diào)選擇、業(yè)態(tài)、模式等,這是對商業(yè)部分的考察及對市場的定位;其次,過去餐廳經(jīng)營都是由小到大,由自己牙縫里省出來的錢經(jīng)營餐廳?,F(xiàn)在則大多是合作模式,這種重新定位和頂層設(shè)計的時候,餐飲企業(yè)需要考慮自己的合作者是誰。梁忠說他親歷過兩次幫政府做承包餐飲,企業(yè)都夸了,就是因為合伙人選擇不對,至于原因嘛,大家都心知肚明。梁忠說顧客來餐廳吃飯,餐廳會知道。但顧客不來了,選擇了另外哪家餐廳,餐廳一定不知道。做餐飲如果沒有對顧客的崇敬和感恩之心,那么注定無法長久。做事業(yè)一定要選好你的合伙人,因為合伙人會影響整個行進過程。當(dāng)模式選好,合伙人也選好了,要走多遠,走到什么程度,需要未雨綢繆。有些人是邊走邊看,而大多數(shù)時候,餐飲企業(yè)都是在談?wù)摰臅r候有計劃,而在執(zhí)行的時候則喪失了計劃。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 餐飲老板需要什么樣的O2O服務(wù)?

[ O2O研究 ] 餐飲老板需要什么樣的O2O服務(wù)?

餐飲o2o創(chuàng)業(yè)是需要接地氣的。最近和團隊一起做了長沙市場線下餐飲調(diào)研,以了解商家對當(dāng)前餐飲O2O服務(wù)的認(rèn)可度與合作情況。采集的樣本數(shù)量一共50家,調(diào)查的維度包括優(yōu)惠券、團購、探店、活動營銷、微信/微博營銷、顧客互動、預(yù)訂等方面。雖然數(shù)量不大,但是已經(jīng)超過了統(tǒng)計學(xué)意義上的最低要求,希望對從業(yè)者有點參考價值。

團購優(yōu)惠券認(rèn)可度很高,品牌營銷或成新趨勢

我們的調(diào)查結(jié)果顯示:

(1) 所有商家中,已經(jīng)做了優(yōu)惠券的有28家,占比56%;沒有做但是認(rèn)可優(yōu)惠券的還有12家,合計占比82%。

(2) 已進行團購合作的有34家,占比68%;沒有做但是考慮做團購的有2家,合計占比72%。

(3) 對探店合作很感興趣的有8家,占比16%;對探店感興趣的有21加,合計占比58%??紤]到很感興趣與感興趣純粹主觀判斷,諸位看官可以僅作參考。

(4) 高度認(rèn)可與用戶互動價值的有9家,占比18%;基本認(rèn)可用戶互動價值的有18家,合計占比54%。同樣僅作參考。

(5) 高度認(rèn)可活動營銷的有25家,占比50%;基本認(rèn)可活動營銷的有1家,合計占比52%。

(6) 已經(jīng)在做微信/微博營銷的有16家,占比32%;正在考慮做微信/微博營銷的有6家,合計占比44%。

(7) 高度認(rèn)可預(yù)訂服務(wù)的有3家,占比6%;基本認(rèn)可預(yù)訂服務(wù)的有14家,合計占比34%。

從以上調(diào)查結(jié)果我們可以發(fā)現(xiàn),餐廳對優(yōu)惠券與團購等成熟的O2O合作模式的認(rèn)可度和接受度都很高,并且較為普及。微信與微博等社會化營銷手段,餐廳也有一定程度的嘗試,但是占比不高,證明大多數(shù)餐廳對新媒體營銷還是不夠重視或者不懂如何運營。另外,餐廳預(yù)訂這一全新的服務(wù)模式還有待檢驗,主要存在市場教育與執(zhí)行難度的考量。沙水聽廣州做餐飲的朋友說,在大眾點評與騰訊合作之后,點評的預(yù)訂服務(wù)果真開始對商家收費了,并且要求收取5%的傭金,我那朋友叫苦不迭。

[ O2O研究 ] 餐飲老板需要什么樣的O2O服務(wù)?

另外,值得一提的是,餐飲商家對免費探店、用戶互動、活動營銷等O2O服務(wù)形式的綜合認(rèn)可度均在50%以上。從側(cè)面反映出了商家對自身品牌推廣的需求,希望通過互動與活動形式,增加用戶對自身品牌與服務(wù)的了解,從而轉(zhuǎn)化為餐廳口碑或品牌的傳播。

餐飲O2O服務(wù)也是一個不斷迭代的過程

在《餐飲O2O:你必須了解的三個基本點!》一文中,沙水提出三個觀點:互聯(lián)網(wǎng)顛覆不了餐飲業(yè),但用互聯(lián)網(wǎng)思維能夠改造餐飲業(yè);互聯(lián)網(wǎng)思維助餐飲行業(yè)獲得新生,互聯(lián)網(wǎng)讓精品餐廳大放異彩;降級論先行,進化論后上,餐飲O2O模式會有新變化。但是,全文最主要的核心思想還是:無論O2O與互聯(lián)網(wǎng)思維如何不可一世的叫囂,餐飲企業(yè)必須回歸到餐飲的本質(zhì)上來,專注產(chǎn)品與服務(wù),做好用戶用餐體驗,以餐廳的口味、環(huán)境和服務(wù)為核心,然后利用互聯(lián)網(wǎng)的方式去帶動與放大餐廳口碑的傳播廣度與力度。

另外,沙水也武斷過:如果說團購是餐飲O2O1.0版,那么外賣和預(yù)定就是2.0版,而對餐廳更有價值正等風(fēng)來的餐飲O2O3.0版將更具魅力,那便是顧客與餐廳之間自連接與自管理的形態(tài)。對于這句話的理解,有一些人也許會有認(rèn)識上的偏差。但是對于一個具有互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維的人來說,應(yīng)該不難懂。那就是,任何的產(chǎn)品都有一個迭代優(yōu)化的過程,不可能一開始就盡善盡美,這一路的嘗試與迭代只為滿足不同階段的不同場景下用戶不同的需求。因為用戶需求是在變化當(dāng)中的,那么服務(wù)用戶需求的方式也在不斷的變化當(dāng)中。

餐飲O2O需要接地氣,線下商家需要內(nèi)外兼修

很多時候,我們看到的那些高談闊論都是坐而論道的觀點,包括我自己有時候也忍不住站出來吆喝一兩嗓子,實際是經(jīng)不起推敲的,但還是自得其樂。而真正的臟活累活苦活還是需要有人腳踏實地的去干,這才是接地氣。所以,我們能夠看到,真正干苦活累活的58同城成功上市了,還甩出對手一大截;京東依靠物流贏得了送貨快的優(yōu)勢,關(guān)鍵時刻能贏得用戶口碑。這些都是當(dāng)初在別人看來搞不懂狀況的投入,如今才發(fā)覺他們戰(zhàn)略眼光的獨到,也因此建立起了自己的競爭壁壘。這是真布局。

O2O不是自我革命,而是自我修煉。互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的O2O之路,說得徹底點只是為傳統(tǒng)企業(yè)做錦上添花的增值服務(wù)而已,而核心的產(chǎn)品與服務(wù)體驗還是要回歸到傳統(tǒng)企業(yè),回歸到線下來,對于相對成熟的餐飲O2O來說更為典型。當(dāng)初把優(yōu)惠券做到極致的丁丁優(yōu)惠倒下了,當(dāng)初熱火朝天的團購網(wǎng)站死了一大批,現(xiàn)在引起行業(yè)關(guān)注的外賣與預(yù)定服務(wù)還在試水當(dāng)中…….無論互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的餐飲O2O服務(wù)形式如何變幻,總是脫離不了線下餐廳的服務(wù)支持與配合。這時候,是短期利益的驅(qū)動,還是長效雙贏機制的成立就成為了O2O服務(wù)可持續(xù)性的關(guān)鍵,而并非一時的概念炒作。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 餐飲企業(yè)應(yīng)該去積極擁抱O2O

[ O2O研究 ] 餐飲企業(yè)應(yīng)該去積極擁抱O2O

在餐飲行業(yè)面臨三高問題的當(dāng)下,如果餐飲企業(yè)只是一味維系老用戶的話,越來越難存活下去。很多餐飲從業(yè)者錯誤的認(rèn)為只要自身服務(wù)品質(zhì)做好,就能很好的活下去,但如果別人通過o2o渠道把新客源都搶走了,難不成只維系那固定的忠實用戶就能很好活著嗎?12306受到如此多的指責(zé),用戶體驗如此之差,仍然能夠慢慢把線下的票務(wù)業(yè)務(wù)給顛覆掉,技術(shù)創(chuàng)新帶來的變革這是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。

有位餐飲從業(yè)者和筆者說到“O2O企業(yè)能夠幫助餐飲企業(yè)需要開拓新市場,獲取新用戶這句話是互聯(lián)網(wǎng)人的發(fā)明創(chuàng)造,是不符合現(xiàn)實情況的。但如果我們從一個普通消費者的角度出發(fā),很多以前根本不會去消費的餐館,這幾年通過團購、優(yōu)惠劵等吸引,都有去消費,這不就是給餐飲企業(yè)帶來利潤了嗎?

很多時候并沒有消費欲望,但因為看到了某項優(yōu)惠,所以臨時產(chǎn)生了消費訴求。刺激消費,為什么團購可以短時間受到如此大的關(guān)注,不就在于激發(fā)了消費者潛在的消費欲望嗎?如果真的對餐飲企業(yè)沒有好處,真的完全是O2O平臺在忽悠,為什么會有這么多餐飲企業(yè)愿意上當(dāng)受騙,合作為什么可以長期堅持下去。餐飲企業(yè)掙的都是血汗錢,他們都對利潤的變化極其敏感,一旦沒有好處,定然會馬上停止合作。

[ O2O研究 ] 餐飲企業(yè)應(yīng)該去積極擁抱O2O

餐飲行業(yè)O2O的嘗試在筆者看來目前主要有三種形式

一、線上點餐:滿足未到店用戶點餐需求,幫助用戶進行決策

對于已經(jīng)到店消費的用戶,當(dāng)然線下直接點單會更加方便,餐椅企業(yè)所提供的菜單相比線上更具吸引力,服務(wù)員的推薦往往也是消費時重要參考對象。但問題的關(guān)鍵在于,如果消費者不能馬上就到達餐館,舉個例子中午才會去吃飯,并且可能到時候會有很多人排隊,點完餐后,可能還需要等待很長一段時間,事先通過線上點餐的需求就產(chǎn)生了。

很多用戶不管是去曾經(jīng)去過的,還是去從未去過的,到底點什么吃,對他們來說,一直都是個問題。到底哪些菜好吃,哪些菜經(jīng)濟實惠,對于有選擇困境的消費者來說,他們很難作出判斷。而通過網(wǎng)友ugc生產(chǎn)的菜單,卻可以讓消費者清楚的了解到哪些好吃,或者怎么樣點餐比較適合。再結(jié)合點評,消費者至少可以獲得一個價值中立的第三方判定。

二、優(yōu)惠劵:維系老用戶,開拓新市場吸引用戶

一些比較知名的餐飲企業(yè),線下已經(jīng)用有良好的口碑,口口相傳之下,的確會吸引新的用戶來消費。但如果對一家新開的餐飲企業(yè)或者知名度不是很高的餐飲企業(yè)來說,沒有一定的優(yōu)惠,如何吸引新的消費者去你那邊消費。很多餐飲從業(yè)者認(rèn)為只需要在路邊發(fā)放傳單,店外張貼廣告,完全就可以實現(xiàn)電子優(yōu)惠劵的功能。但是線下的營銷,說句不好聽的,最多只能輻射到周邊5公里左右的生活圈,想要影響到更遠的地方,力所難及,而電子優(yōu)惠券卻能夠幫助商家實現(xiàn)這種需求。

餐飲企業(yè)競爭如此激烈,這么多家餐館,憑什么去你家吃,這個單純的靠餐飲企業(yè)的服務(wù)員坐在店里面或者在店外面招呼是很難解決的。當(dāng)然優(yōu)惠劵目前來看也存在很大的弊端,例如已經(jīng)到店消費的用戶,在網(wǎng)上查到了優(yōu)惠劵,這可能會給餐飲企業(yè)的利益帶來一定的損失。看看現(xiàn)在那些單純做電子優(yōu)惠劵的app已經(jīng)死了多少,現(xiàn)在的O2O平臺很多都在結(jié)合電子會員卡業(yè)務(wù),目的就是想幫助企業(yè)維系老用戶。

三、團購:解決餐飲企業(yè)剩余的服務(wù)能力,提高知名度

如果一家餐館每天生意好得不得了,這當(dāng)然沒必要搞團購。但如果每天座位只有一半可以坐滿,剩下的位置全部都是空的,聘請那么多服務(wù)員,每天交那么多水電費,這不需要花錢嗎?團購恰好就能幫助餐飲企業(yè)解決這個問題,可以在淡季,吸引更多的消費者到店,釋放企業(yè)的剩余服務(wù)能力。

有個觀點這里可以參考一下,對餐飲企業(yè)來說,其實最大的成本是人力成本,大家都知道餐飲行業(yè)雖然辛苦但是卻很賺錢。每天能做多少菜,餐館就會買多少菜,這基本上浪費不會太大,在原材料上的成本支出其實沒有想象中的那么大。所謂餐飲行業(yè)三高一低,排除其中的原材料成本高之外的因素,其他都是與人力成本、租金、水電費有關(guān)。而這些都是每月固定需要支出的費用。無論店里面有沒有生意,這都需要每個月固定支付的。一個簡單的例子,請一個廚師,每個月工資5000元,生意不好的時候只需做200個菜,生意好的時候,需要做500個菜,每個菜在人力上所花費的成本將會大大降低,確定的租金釋放出更大的價值,餐飲企業(yè)的利潤率在某種程度上也提高了。

團購給餐飲企業(yè)帶來新用戶后,但在這以后卻是需要餐飲企業(yè)自己的努力才行。其實在筆者看來,態(tài)度才是餐飲行業(yè)做團購的基礎(chǔ)之基礎(chǔ),團購之所以被搞成現(xiàn)在這樣,一方面是線上的O2O平臺質(zhì)量把控存在問題,但另一方面,線下合作的那些商家也是有責(zé)任的,把團購來的消費者當(dāng)成要飯的一樣,團購用戶和正常到店用戶的區(qū)別對待,誰還會在來這家店?試想一下,一次團購體驗了非常差的服務(wù),以后定然不會再去這家餐飲企業(yè),用戶不止會怨這家店,還會把情緒發(fā)泄到團購平臺上,說團購到了騙子,印象中把團購與不靠譜漸漸劃等號。

餐飲企業(yè)應(yīng)該在與O2O平臺合作過程中找到平衡點

有一位業(yè)內(nèi)從事O2O平臺的人,我問他平臺的優(yōu)勢在哪里,他是這樣回答的,有人問我現(xiàn)在做的事情有什么意義,你這東西人家打電話一樣可以搞定,你有什么核心競爭力,其實如果用一句簡短的話來回答就是:他打的電話是通過我的網(wǎng)站找到的。。第一,我賣的是方便,不是什么技術(shù),也沒有說誰去替代誰,第二,我是幫商家做生意,給消費者個性化的一些選擇,第三,我沒有核心競爭力,我只是會順便知道你愛不愛吃牛肉,如果你是老客人,我還會知道你哪天請假了,然后我也不要商家去打折,我寧可你們有利潤來分我們提成,然后把質(zhì)量做好點,這個都要利潤。沒有利潤支撐的商業(yè),簡直就是犯罪很多平臺都是喜歡用花錢去賺錢,找不到一個不用靠花錢就可以賺錢的方法,即使有,也嫌棄這種規(guī)模做不大,至于閉不閉環(huán)這些的,其實追根究柢就是交易能不能在平臺完成而已,閉環(huán)其實就是為了交易數(shù)據(jù)可查,可查就可控

在筆者看來,如果餐飲們自己不獨立去做線上,而是加入這些所謂的O2O平臺們,那么閉環(huán)這消費信息對各家餐飲本身并無多大意義,反而可能因此受制于獲得這些信息的O2O平臺。互聯(lián)網(wǎng)化對餐飲企業(yè)可能未來會有一定程度的負(fù)面作用,因為作為實體店,你的客流你自己不知道反而被別人知道,如果以后他們發(fā)展起來,你的店鋪需要依仗這些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的時候,他們很可能就會借此進一步控制你,這會使餐飲企業(yè)非常被動,但這卻并不能成為餐飲企業(yè)拒絕互聯(lián)網(wǎng)化的理由。因為如果同樣的幾家餐飲企業(yè)提供服務(wù)差不多的情況下,競爭對手用了,而你沒用,競爭對手可能會因為獲取更多的用戶而領(lǐng)先你一大步。走向互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為一個趨勢,這是不可阻擋的。

其實現(xiàn)在的O2O平臺現(xiàn)狀基本情況是這樣,用戶肯定不吃虧,平臺吃大虧了,燒了很多錢,商戶不好說,雖然打了折扣,但畢竟增加了客源和知名度。但真正好的商業(yè)模式應(yīng)該是讓用戶不吃虧,讓商戶不吃虧,讓平臺不吃虧,而商戶不吃虧的一個原則,就是不要讓他們動不動打折扣,要不要折扣由他們自己決定,而不歸平臺決定?,F(xiàn)在很多餐飲企業(yè)沒有實力在線上做大做強,所以只能暫時依靠O2O平臺,這是不得不面臨的現(xiàn)狀,餐飲企業(yè)必須要在這中間找到一個平衡點。從沒有人說過O2O是餐飲行業(yè)的救命稻草,其實更多的O2O從業(yè)者是想通過平臺價值,幫助餐飲企業(yè)獲取更多的用戶和更大的利潤,而且順帶著改變?nèi)藗兊纳罘绞?,僅此而已。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 2014第三季度O2O市場分析報告 餐飲占O2O市場份額高達43%

[ O2O研究 ] 2014第三季度O2O市場分析報告 餐飲占O2O市場份額高達43%

o2o這一概念在國內(nèi)歷史并不算久,但發(fā)展極其迅速,從最開始的餐飲服務(wù)類行業(yè)迅速發(fā)展并很快涵蓋了包括服裝、百貨、旅游、電影、打車、生活服務(wù)等等諸多行業(yè)。O2O已經(jīng)成為BAT巨頭們未來布局的一個重要的發(fā)力點。

[ O2O研究 ] 2014第三季度O2O市場分析報告 餐飲占O2O市場份額高達43%

通過對國內(nèi)O2O市場的整體情況的總結(jié)以及用戶相關(guān)數(shù)據(jù)的調(diào)查,解析國內(nèi)O2O市場的發(fā)展現(xiàn)狀及未來走向。

O2O平臺架構(gòu)分析

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首先,O2O平臺借助地圖、搜索、ADS等的驅(qū)動,將產(chǎn)生用戶需求的場景包括餐飲、服裝、百貨、電影、旅游、生活服務(wù)、打車、生鮮等等引入到了O2O平臺上面來,打通了用戶和O2O平臺之間的供求渠道。即用戶在O2O平臺上可以通過搜索、地圖、ADS等入口,查找自己所需要的服務(wù)類別。

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然后諸多合作商家根據(jù)O2O平臺提供的信息,實現(xiàn)服務(wù)的精準(zhǔn)定位。一方面,O2O將用戶需求轉(zhuǎn)化為實際的用戶消費,服務(wù)于合作商家;另一方面,通過合作商家的反饋信息完善平臺的功能從而更好的為用戶提供相應(yīng)的服務(wù)信息。

國內(nèi)本地生活服務(wù)市場規(guī)模持續(xù)增長 2015年預(yù)計達10億元規(guī)模

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2011年國內(nèi)本地生活服務(wù)市場的規(guī)模為3.6億元,到了2014年,國內(nèi)市場規(guī)模增長到了5.9億元,同比增長了63.9%。國內(nèi)O2O市場正處于飛速拓展階段,隨著BAT巨頭們的注意力的投入,國內(nèi)O2O市場將會迎來更加飛速的發(fā)展,預(yù)計2015年本地生活服務(wù)市場規(guī)模將達到10億元??梢韵胍?,屆時本地生活服務(wù)市場建會更加的完善和用戶的生活將更加便捷。

本地生活服務(wù)市場用戶規(guī)模增長持續(xù) 2015年達3.67億人

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本地生活服務(wù)市場用戶規(guī)模在2011年僅有0.82億人,2014年用戶規(guī)模增長到了2.8億人,同比增長了241.5%。同時結(jié)合中國網(wǎng)民總數(shù)的增長情況,2011年本地生活服務(wù)市場用戶規(guī)模占當(dāng)年網(wǎng)民總數(shù)的16.0%,到了2014年,用戶規(guī)模在網(wǎng)民總數(shù)中的占比已達43.3%。可見國內(nèi)的O2O這一模式正逐漸被廣大網(wǎng)民所接受,隨著國內(nèi)網(wǎng)民的快速增長,未來O2O市場的潛在用戶規(guī)模相當(dāng)龐大。

2014年中國O2O市場份額占比 餐飲仍是大頭

[ O2O研究 ] 2014第三季度O2O市場分析報告 餐飲占O2O市場份額高達43%

2014年國內(nèi)的O2O市場中,餐飲行業(yè)市場份額占比高達43%,居首位。休閑娛樂類市場份額占26%排名第二,酒店服務(wù)市場份額以微小差距排第三位,占比25%。此外美容美發(fā)類占比3%,親子類占比2%,婚慶類占比1%。盡管看起來餐飲行業(yè)的O2O市場仍是重頭戲,但隨著國內(nèi)市場的拓展,包括服裝百貨甚至是醫(yī)療健康等等都將會紛紛參與到其中,未來的O2O市場將會是百花齊放,更加的多彩。

O2O使用場景 移動端占比71.3%

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O2O市場用戶群體中,使用移動端的用戶占到了71.3%,PC端的用戶占比僅28.7%。目前移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展已經(jīng)成為大勢所趨,不少O2O商家和平臺也紛紛啟動通過手機支付、微信支付、掃碼支付等等可以享受優(yōu)惠的活動,以此來增加移動端用戶的數(shù)量。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)背景下的用戶定位、個性化推送等一系列以方便用戶為前提的功能的普及,以及移動端設(shè)備的進化,移動端用戶的占比將會進一步提高,甚至完全占據(jù)O2O用戶市場。

移動端O2O實現(xiàn)方式 第三方平臺占比50.8%

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通過對移動端O2O用戶使用習(xí)慣的調(diào)查,顯示有超過一半的用戶是通過借助第三方提供的平臺來實現(xiàn)的,具體占比為50.8%。用29.3%的用戶選擇使用商家自己專門的APP,通過手機瀏覽器來尋找相應(yīng)服務(wù)的用戶占16.5%??梢娔壳按蠖鄶?shù)人還是比較習(xí)慣使用第三方平臺來實現(xiàn)O2O的功能,在筆者看來,第三方平臺主要優(yōu)點在于用戶只需要安裝一個平臺就可以實現(xiàn)多種類別的服務(wù)信息獲取,這也符合O2O本身方便用戶的初衷。而專門的APP相較于第三方平臺來說用戶可以獲取到更加詳盡的針對某一商家的服務(wù)信息。通過手機瀏覽器來實現(xiàn)O2O功能實際上更多的是完整的將PC端轉(zhuǎn)移到移動端來,與此同時通過用戶場景定位可以向用戶精準(zhǔn)推送個性化信息,相較于PC端功能更加強大。

BAT巨頭的O2O布局

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縱觀三大BAT巨頭在O2O市場的布局,無不圍繞著O2O的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)展開。阿里巴巴的支付寶作為國內(nèi)用戶最多的支付工具,淘寶也是國內(nèi)最大的電子商務(wù)平臺,其布局也緊貼支付流和信息流,涉及場景也最為廣泛;騰訊最引以為傲的當(dāng)屬其在社交平臺的成就,借助搜搜搜索引擎助理,圍繞微信等社交平臺展開的布局,包括支付工具和場景,在未來的移動互聯(lián)網(wǎng)時代,社交是不可或缺的一環(huán);百度擁有國內(nèi)最強大的搜索引擎撐腰,同時有百度地圖助力,雖然目前的布局規(guī)模相較于阿里騰訊稍有遜色,但手握地圖和搜索兩大引流渠道,依然可以坐得很穩(wěn)。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 89年美女創(chuàng)業(yè)懶人家政:解救非懶人

[ O2O研究 ] 89年美女創(chuàng)業(yè)懶人家政:解救非懶人

? ? ? o2o在近兩年市場中的爆發(fā),催生了一批以O2O概念命名的行業(yè),以社區(qū)O2O行業(yè)為例,各公司本著懶人經(jīng)濟的熱潮,為用戶提供跑腿、代存、上門等服務(wù)。

  家政O2O是社區(qū)O2O行業(yè)的細分行業(yè),該行業(yè)中亦不乏知名企業(yè)。根據(jù)中國O2O產(chǎn)業(yè)圖譜統(tǒng)計,這些企業(yè)大抵以“家”、“阿姨”、“懶”、“洗衣”等字眼命名,如以“家”命名的e家潔、云家政、身邊家政、58到家等;以“阿姨”命名的阿姨幫、阿姨來了、阿姨800網(wǎng)、好阿姨、無憂保姆網(wǎng)等;以“懶”命名的懶日子、懶到家等、懶人家政、;以“洗衣”命名的干洗客、榮昌e袋洗、泰笛洗滌、愛洗網(wǎng)、懶貓洗衣、天天洗衣、卡琪卡洗衣、e洗網(wǎng)、大洗啦、干洗客等;還有以數(shù)字命名的95081。

[ O2O研究 ] 89年美女創(chuàng)業(yè)懶人家政:解救非懶人

  近日專訪了懶人家政CEO應(yīng)瀟憶,從這位89年的美女CEO口中得知,懶人家政除20142月獲得上海原子創(chuàng)投數(shù)百萬元天使投資外,于20146月獲得澤厚資本數(shù)千萬人民幣A輪融資。筆者與應(yīng)瀟憶聊天的過程中,主要有以下三方面的內(nèi)容:1)懶人家政,解救的是非懶人;2)阿姨,在懶人家政平臺零成本上崗;3)競品,做好當(dāng)下競爭不怕。

  一:懶人家政,解救的是非懶人

  懶人家政成立于20146月,是由悠家客家庭服務(wù)平臺推出的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,即懶人家政APP。而悠家客是北京創(chuàng)客優(yōu)家科技有限公司旗下的一個面向家庭用戶的高端保姆、家教服務(wù)平臺,提供基于“全實名制+非中介性質(zhì)”的高端保姆家教等服務(wù),包括兒童保育、高端家教、家庭事務(wù)、老人護理、寵物看護五大類。

  懶人家政不是為“懶人”提供家政保潔服務(wù),而是為特殊人群提供剛需服務(wù),主要是以月嫂、育兒嫂、病人護工等時長更久,單價和爽約成本更高的家政服務(wù)為主,與市場上主打高頻次、短時長的小時工式的家政服務(wù)有所不同。但應(yīng)瀟憶也稱,目前,“懶人家政”已與400個月嫂簽約,向前100位阿姨收取5%的回傭金,這部分回傭金是阿姨在懶人家政工作滿3個月之后收取,簽約的阿姨會獲取傭金更高、資源更好的服務(wù)對象,并在閑暇時間可以承擔(dān)小時工家政的工作,以提高收入。所以,懶人家政雖解救的不是懶人,但未來也會朝著這個方面發(fā)展,迎面而來的也會是其模式與其他同類家政O2O公司的逐漸同質(zhì)化,從而形成競爭關(guān)系。目前,懶人家政的競爭對手還不是市場上已有的新興家政O2O公司,而是以提供月嫂服務(wù)的傳統(tǒng)線下家政公司。

  二:阿姨,在懶人家政平臺零成本上崗

  懶人家政每日為應(yīng)聘的阿姨提供就業(yè)機會,其APP對于高級的應(yīng)聘人才推行獵聘收費服務(wù),其中高級人才的聯(lián)系方式和工作履歷不會公開,用戶只需要一個電話或是通過APP、網(wǎng)絡(luò)或微信下單,就可在線與高端人才約見面地點進行面試,一次可約多個,客戶滿意后再付款,后續(xù)事情懶人家政會跟進,但不牽涉其工資協(xié)商事宜;同時懶人家政為阿姨辦有意外等保險。

  阿姨們在懶人家政平臺享受的是免費提供就職機會,并以忠實阿姨為代表在傳統(tǒng)家政公司門前蹲點等方式進行線下拉攏阿姨。阿姨到達懶人家政后,需進行六步面試過程:

  1)身份驗證,阿姨向懶人家政提供身份證,后者驗證其真實性;

  2)理論考核,該步驟需要30分鐘時間,相當(dāng)于筆試;

  3)履歷考核,懶人家政會讓阿姨提供以往兩位雇主的聯(lián)系方式,應(yīng)瀟憶稱,其提供的真假聯(lián)系人憑其考核人員的經(jīng)驗很容易就可以辨別出來,電話聯(lián)系過程中會以語音錄音的方式存檔;若阿姨提供假聯(lián)系方式,則讓其另提供聯(lián)系人方式,若不提供則視為其自動放棄;

  4)視頻拍攝,懶人家政會為每一位在平臺建檔的阿姨拍攝一段簡短的視頻,客戶可通過視頻了解阿姨的基本情況;

  5)安裝APP,通過以上四步之后,阿姨基本就在平臺建檔成功,懶人家政工作人員會教阿姨安裝懶人家政APP并演示其使用方法,算作小培訓(xùn),這也是懶人家政提供的唯一的培訓(xùn);因為入職阿姨的前提條件是會使用智能手機,且在其他平臺以接受過月嫂等服務(wù)的培訓(xùn);

  6)面試,該面試不再是與懶人家政的面試,而是與其服務(wù)對象的約見,若成功,阿姨享受的是零成本上崗服務(wù),用戶向懶人家政繳納300/月的代招聘費用。

  三:競品,做好當(dāng)下競爭不怕

  懶人家政的商業(yè)模式極其簡單,相當(dāng)于月嫂類阿姨的招聘平臺。后續(xù)與部分阿姨簽約也都是選擇已經(jīng)可以輕松上手工作的阿姨。

  其實,懶人家政參考的是國外上市家政O2O公司Care.com,該公司于20141月登陸紐交所,其擁有約400萬的看護服務(wù)提供商;99%的湊合滿意度;UV是行業(yè)第二名的數(shù)倍。但懶人家政的模式目前與Care.com的模式有差異,后者的模式在國內(nèi)呈現(xiàn)的方式更像是云家政等家政O2O公司,Care.com以收取商業(yè)配對費用為主要盈利方式,而懶人家政目前主要是以VIP增值服務(wù)(一對一顧問、輔助面試簽約、優(yōu)先級推送阿姨),和月嫂套餐的折扣服務(wù)。

  當(dāng)問及懶人家政未來要與其他家政公司競爭甚至與巨頭競爭是,學(xué)過英語和金融專業(yè)的89年江蘇姑娘應(yīng)瀟憶稱,懶人家政未來命運只有兩種被收購或者上市,兩者都不排除,但最重要的是做好現(xiàn)在。

  懶人經(jīng)濟,創(chuàng)造了市場商機,促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展,但真正讓懶人經(jīng)濟火爆的不是用戶需求的不斷提升,而是用戶需求提升后所產(chǎn)生的需求消費導(dǎo)向,導(dǎo)致商家交易走向曲線扭曲、失常、甚至跌落,最終商家不得不根據(jù)消費者的需求對其產(chǎn)品及服務(wù)進行升級甚至改造。商家捉住了消費者的消費心理,增強服務(wù)實用性能,滿足“懶人們”懶到底的要求,自然就抓住了市場。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 自帶互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)簽的餐飲創(chuàng)業(yè)

[ O2O研究 ] 自帶互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)簽的餐飲創(chuàng)業(yè)

互聯(lián)網(wǎng)上最火的肉夾饃創(chuàng)業(yè)日前最終醞釀成創(chuàng)始人內(nèi)訌鬧劇。而隨著有關(guān)西少爺肉夾饃討論的愈演愈烈,曾經(jīng)憑借互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)合餐飲而風(fēng)生水起的諸多餐飲創(chuàng)業(yè)項目在這場口水戰(zhàn)中幾乎無一幸免。

但這并不妨礙越來越多餐飲創(chuàng)業(yè)項目的前赴后繼。在雕爺牛腩、黃太吉的風(fēng)生水起之后,伏牛堂、小蹄大作等餐飲項目迅速冒了出來,而照葫蘆畫瓢地按照互聯(lián)網(wǎng)思維模式運作起來是他們的標(biāo)配。

跟鴨死磕的烤鴨生意

4年前,還在百度工作的曲博有個朋友借世界杯的事件營銷開了一家酒吧,賺到不少錢,這讓他看到現(xiàn)在顛覆傳統(tǒng)市場有很大機會。4年后,20143月,世界杯的前夕,曲博和他的朋友開始籌備叫個鴨子,5月試運行。?

到今年7月,叫個鴨子估值5000萬,7月底完成了數(shù)百萬的天使輪融資。812日,微信叫個鴨子個人號用戶好友超過5000人,回單率達60%,日訂單量過百,單日流水約兩萬元。

目前叫個鴨子團隊32人,核心團隊成員的背景主要是互聯(lián)網(wǎng)和廣告。職務(wù)種類上,除了行政職位外,主要是配送團隊和用戶運營。曲博表示:用戶運營的團隊都是90后,他們不只是賣鴨子,他們是要跟用戶交朋友。?

叫個鴨子的快速躥紅,吸引五位天使投資人參與:百度副總裁李明遠、華誼總裁王中磊、此前投資周黑鴨的天圖資本朱擁華、用互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲的黃太吉創(chuàng)始人赫暢、娛樂工場董事長張巍。?

[ O2O研究 ] 自帶互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)簽的餐飲創(chuàng)業(yè)

曲博說:數(shù)百萬的融資,大致是一年半的運營成本,沒有要更多的錢。選擇投資人一則看投資團隊怎么給平臺帶來更大的收益,二則更重要的是誰會懂我。投資人不會管我,他們只會跟我說,我在哪幫你叫了個鴨子。?

在曲博看來,所謂互聯(lián)網(wǎng)思維就是產(chǎn)品的自傳播性,具體而言,分為產(chǎn)品、服務(wù)、品牌三個方面。第一,口味是核心,安全衛(wèi)生是保障,并保證產(chǎn)品快速迭代和包裝、產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新;第二,服務(wù)上以用戶為中心,人格化服務(wù),對服務(wù)團隊充分放權(quán),讓團隊能及時變通適應(yīng)用戶需求;第三是在品牌上,90后團隊堅持跟鴨死磕的文化,與用戶深度互動,做有網(wǎng)感的品牌。

餐飲業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化營銷

傳統(tǒng)營銷是告知消費者,并轉(zhuǎn)化為行動,而自傳播性的點在于怎么讓消費者樂于分享,并參與其中。曲博表示,叫個鴨子抓住這個點,想方設(shè)法把自己變得好玩,然后推動用戶參與其中,而不是大炒90后創(chuàng)業(yè)、o2o等概念去營銷。?

例如,叫個鴨子把元素貫徹到各處細節(jié):配送小哥叫鴨王鴨綠江()”等產(chǎn)品的命名全圍繞。?

有意思的是,叫個鴨子的投資人赫暢的黃太吉用特斯拉和寶馬送餐,而叫個鴨子就用minicooper和奔馳送外賣,外加讓派送員帶著谷歌眼鏡去拍攝取餐瞬間。

?與此同時,黃太吉的微博偏愛宣傳矯情中的矯情者,比如從萬里之遙的美國飛過來只為一睹煎餅真容的餐飲愛好者,懷孕了不吃煎餅就會胎動異常的準(zhǔn)媽咪,送情人節(jié)禮物不能不選煎餅的癡情男友……

而在餐飲營銷上名氣更甚的是自稱雕爺?shù)?span lang="EN-US">——孟醒。?

對于標(biāo)榜品牌創(chuàng)建愛好者的孟醒而言,除了在外界知名度較高的阿芙精油、雕爺牛腩和河貍家,他的創(chuàng)業(yè)項目還包括三體空氣凈化、餐飲品牌薛蟠烤串、皮娜鮑什下午茶,并且以投資人的身份插手到先鋒戲劇界。

孟醒的能力在于每一次創(chuàng)業(yè)都掀起輿論一番熱議。

此前雕爺牛腩籌備和封測期間,孟醒已經(jīng)用一套成熟的營銷手法為他個人和雕爺牛腩品牌帶來了空前關(guān)注,“500萬買斷食神秘方,留幾手偶遇蒼井空都是其間孟醒主導(dǎo)的營銷事件。

這一次帶來的話題是他的新創(chuàng)業(yè)項目——河貍家。

在此之前,在大溪地度假的孟醒曬出了內(nèi)部郵件:阿芙在去年就已經(jīng)達到12億人民幣的投資估值報價。而雕爺牛腩,則在2家店開業(yè)后就已經(jīng)被VC給出的Termsheet中估值4億,而現(xiàn)在我們已經(jīng)有了8家雕爺牛腩,還有天天爆滿的薛蟠烤串、2家皮娜鮑什下午茶,和切客鬧小丑煎餅。雖然餐飲板塊現(xiàn)金流良好用不著去融資,但我猜接近10億的估值應(yīng)不算夸張。

達到10億估值這件小事,阿芙用了整整8年,雕爺牛腩用了2年,而河貍家如果從311日接第一單美甲開始算,僅僅半年。不可否認(rèn)的是,孟醒有關(guān)河貍家10億估值僅用半年的內(nèi)部郵件、“O2O勝負(fù)手文章先后被公開后,對于河貍家的營銷作用也表現(xiàn)得相當(dāng)順?biāo)浦邸?/span>

相比互聯(lián)網(wǎng)營銷工具的價值,盛景嘉成基金創(chuàng)始合伙人彭志強更看重的是餐飲市場的未來。在彭志強投資黃太吉后復(fù)盤,衣、食、住、行是主流大市場,的互聯(lián)網(wǎng)化已經(jīng)進入成熟期,今天再投資服裝領(lǐng)域的電子商務(wù),已經(jīng)是紅海,接下來,就是下一步的主戰(zhàn)場。?

而中國電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)顯示,到2015年,中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模將達到1200億左右。

按照彭志強的判斷,餐飲意味著將近3萬億的市場,而且是平均毛利率達到65%的暴利市場,這對移動互聯(lián)網(wǎng)公司來說又是一個巨大的等待搶奪的利潤池。而餐飲又是生活服務(wù)的入口,因為在所有生活服務(wù)當(dāng)中,餐飲的頻率是比較高的,也是最剛性的,所謂高頻剛性需求。所以,餐飲O2O意味著未來可能會把數(shù)十萬億的整個生活大服務(wù)的領(lǐng)域納入移動互聯(lián)網(wǎng)的范疇。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 聽雕爺吹吹牛13,一個創(chuàng)意就值1.5億

[ O2O研究 ] 聽雕爺吹吹牛13,一個創(chuàng)意就值1.5億

雕爺,原名孟醒,互聯(lián)網(wǎng)知名人士,漂網(wǎng)董事長,淘寶精油第一品牌阿芙的董事長,,雕爺牛腩創(chuàng)始人,最近又開始折騰美甲行業(yè),這個連環(huán)創(chuàng)業(yè)者又一次出手。愛美的姑娘只要打開手機下載河貍家App,或是關(guān)注河貍家的微信號,然后預(yù)約、下單,便可享受美甲師上門美甲的服務(wù)。隨著河貍家半年前開始上線,上門美甲的手藝人越來越多,模仿者也開始出現(xiàn)。

雕爺自然不懂美甲,但他負(fù)責(zé)天馬行空,他和他的團隊懂服務(wù)。河貍家,粗淺來看是在做線上與線下結(jié)合的美甲服務(wù),細一點看將是一個融合美甲、美發(fā)、飛手(美容)、造型等高端服務(wù)的美業(yè)平臺,但實際上,它是自品牌手藝人之家。

融資5億,還得是美金

互聯(lián)網(wǎng)改變服務(wù)業(yè)不是一朝一夕的事,得為持久戰(zhàn)做準(zhǔn)備。既然現(xiàn)在行情好,多融點錢也不是什么壞事。當(dāng)然稀釋股份會多一點,但馬云為我們做了一個好表率,馬云十個點都不到,但一樣掌控整個集團,當(dāng)然這里面會有一些技巧。之前基本都是我一個人控股,百分之九十幾的股份,但有什么用呢?最終還是要分給團隊。

[ O2O研究 ] 聽雕爺吹吹牛13,一個創(chuàng)意就值1.5億

我去年啟動的這個項目,認(rèn)為自己都想通了,就去找李豐做印證。等我說完了,李豐說:你的想法跟我一樣,而且執(zhí)意要投。但當(dāng)時雖然我都想清楚了,但(河貍家產(chǎn)品)一行代碼沒寫呢。幾千萬的天使(投資)我也不需要。之前阿芙他就想投來著,沒投進來。因為的確不需要那么多錢。餐飲封測的時候,李豐也感興趣,但他又晚了一步。這次他就不行了,說必須得投,晚了又投不進去了。我本來想把他嚇跑,一開口就1.5億天使投資(估值),什么都沒有,就是一想法。后來經(jīng)緯跟我講,這1.5億肯定是貴了,如果創(chuàng)業(yè)者經(jīng)歷特別好,5千萬一創(chuàng)意的天使估值沒問題。我就覺得李豐是真仗義,他也知道我這人就這樣,一還價就不談了。

1.5億確實是個不要臉的價格,但我每輪都編這種不要臉的價格。而且他還想多買,他想要20%,最后只給了12%。后來他又用3億的估值另外增持了3個點,到15%,后來到B輪時就將近十億。還有寬帶(資本)要投,然后李豐還跟投。而且這次C輪融資也是李豐掇我的,他說:現(xiàn)在市場好,你也不在乎股份稀釋,就拿著唄。我一路跟到底。

河貍家馬上要進行C輪了,估值比上一輪乘個3,差不多會到5個億美金吧。只是現(xiàn)在還沒開始談,但有一個VC界鼎鼎大名的女中豪杰已經(jīng)在跟我們接觸,哈哈。

花錢的方向主要還是集中在就是整個的培訓(xùn)招募體系,往往是很多的消費者看不見的東西。

我們請法國美甲師過來給講課,把自己頂尖的明星美甲師直接送日本去培訓(xùn)。事實上你要把它算成說你每個月其實都在做類似的培訓(xùn)的時候,這個錢也就不少了。還有各種補貼,因為我為了追規(guī)模,要補貼美甲師的。他們是全職的,我還要補補貼養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險。

現(xiàn)在一個月燒一千萬,很多錢主要是直接就賠進去的。而且我不會做低成本的生意,我找的高管、租的房子什么的都不便宜,未來河貍家的規(guī)模會越大,我現(xiàn)在已經(jīng)開通三個城市,今年年底前會開通到6個城市(北上廣深成杭)。這就明白為什么我還得融那么多錢了吧。

在推廣上,我沒花那么多的錢。在今天砸硬廣是一個傻不拉唧的事,效果特別的差。但是我說的那個廣告即內(nèi)容,內(nèi)容即娛樂,硬件即軟件,軟件即服務(wù)是成立的。

河貍家永遠不收提成。羊毛出在豬身上,大家用微信從來不用向微信交一分錢,但總有人花錢在微信里面玩游戲。VC給我的錢夠我燒好幾年的了,(盈利)我著什么急,先去擴大規(guī)模,占領(lǐng)市場,未來美甲就是一個我要壟斷的行業(yè)。河貍家未來具體怎么羊毛出在豬身上,現(xiàn)在還不能說??缧袠I(yè)收錢可能是河貍家今后的一個收入方向。比如,美甲師上門服務(wù)時可以附帶賣阿芙精油,給張雕爺牛腩的券,到時候就擁有了成千道上門的流動渠道。就這樣我能夠抓住這些好消費的消費,高收入人群才可能會吃我的牛腩,會買我的精油,來個下午茶,或者請給她開次家庭Party。我們最喜歡做、會做的就是這種跟美相關(guān)的事。雕爺牛腩他為什么擺盤那么漂亮,我和我團隊都在乎這個。

河貍家如何做運營

o2o沒法熱啟動。O2O在線上大流量沒有用的,線上大流量轉(zhuǎn)化率是難看,騰訊的流量又怎么樣?有幾個是關(guān)注美甲?,而且還叫人上門?你看為什么騰訊都做不了團購,為什么美團這么強?美團就是靠地推,千萬別信說什么美團有那個后端CRM系統(tǒng),那些死了的團購網(wǎng)站沒有做系統(tǒng)???我不是說系統(tǒng)沒用,但是在贏到最后面并不是靠CRM系統(tǒng),說白了你說你作為一個顧客誰關(guān)心你美團的什么后臺系統(tǒng)啊,你就今天開出了個團夠不夠便宜,是不是我想去的那個地,你開那個好店我想去又便宜我就團你們家。

前期得先活下去,每天要有足夠的訂單;后期才能向規(guī)模要效益。團購中早期就看誰能開出好團來,所以需要鐵軍去生磕。美團往阿里挖來的阿干(干嘉偉),他帶著人一只阿里鐵軍,把美團線下地推起做起來了,起到很大作用。

所以,我(河貍家)也要去地推。一方面,我們?nèi)ッ兰椎晖低得诿兰讕?span lang="EN-US">——為什么要偷偷摸摸,因為這要美甲師從店里辭職,美甲店店主要打我呀。另一方面,我們也通過推廣啟動用戶市場。比如,我可以給你們公司提供一次員工福利,讓美甲師上門為女員工免費做美甲。做到一個人,她很可能本身很喜歡美甲,發(fā)個美甲照片到朋友圈,影響到身邊喜歡美甲人,這個人也叫一次(美甲)。

O2O冷啟動就是砸人力,砸錢做廣告沒用,地推是一個非??嗪屠鄣倪^程。

這沒有巧妙的事。別看我有18萬的微博粉絲,還有6萬的微信粉絲,我不信里面有幾個是美甲師的。我再寫多少篇文章,對粉絲喊話,也沒法把這個市場啟動起來。

當(dāng)然營銷是我擅長的。品牌營銷對于做O2O而言有多重要?站在消費者的角度,這牽涉到斟酌性決策和隨機性決策:比如打個車就是隨機型決策,就是什么意思呢?就是誰都行,只要你別給我扔到荒郊野外去,60分我就滿意了,下次還是我找誰都行,他不挑人。保潔阿姨你挑什么,你也不挑人,就誰給我打掃都行,只要她別偷東西。但是剪發(fā)就開始挑人了,女性剪頭,這次剪的很滿意,她下次一定還找這個人,美甲也是同樣的道理,所以這種謹(jǐn)慎性決策就要需有品牌來背書。

一站式O2O APP開發(fā)

[ O2O研究 ] 中小餐飲企業(yè)發(fā)展O2O,該走什么模式?

[ O2O研究 ] 中小餐飲企業(yè)發(fā)展O2O,該走什么模式?

? ? ? 未來,餐飲企業(yè)與大互聯(lián)網(wǎng)將愈加親密。與其臨淵羨魚,不如退而結(jié)網(wǎng),不要等到o2o真正成熟起來,才開始做。

  隨著互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的興起,巨大的市場規(guī)模,人們的需求和高消費頻次等特點,餐飲企業(yè)往往是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)團隊爭搶的市場之一,現(xiàn)在,餐飲企業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)壟斷。與此同時,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及,思想化,中心化趨勢日漸清晰,很多餐飲企業(yè)和新式創(chuàng)業(yè)者也在勇于接觸網(wǎng)絡(luò),想靠O2O形式做餐飲,這時,互聯(lián)網(wǎng)思想、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、粉絲形式、會員制、大數(shù)據(jù)等等詞匯吸引著人們。

  互聯(lián)網(wǎng)對餐飲企業(yè)的價值在于宣傳推行、提高知名度。隨著微博、微信的火爆,餐飲企業(yè)的焦點也從PC端逐步走向移動端。  

  黃XX、雕XX等案例的興起,許多做餐飲的朋友都有些熱血沸騰,從客觀上來講,做好餐飲O2O確實是一個系統(tǒng)性工程,想一蹴即至,不太現(xiàn)實。未來,餐飲企業(yè)與大互聯(lián)網(wǎng)將愈加親密。與其臨淵羨魚,不如退而結(jié)網(wǎng),不要等到O2O真正成熟起來,才開始做。

  中小餐飲企業(yè)做O2O,先不必立刻背上太重的包袱,不妨前期做些簡單的,邊做邊學(xué),邊總結(jié)邊提煉出符合自身發(fā)展的O2O經(jīng)驗。餐飲企業(yè)應(yīng)三思而后行,根據(jù)企業(yè)不同的根基條件,選擇餐飲O2O模式。中小餐飲企業(yè)的O2O模式可以從以下幾個方面考慮。 

  條件:客戶思想

  凡是老板都明白口碑是靠市場認(rèn)同得來的。所以,客戶得罪不起。而餐飲O2O需要企業(yè)進一步調(diào)整思想,堅持以客戶為中心的思想,力求記住客戶名字、口味偏好等真實情況,而不再只把他們視作人民幣! 

  菜品多、味道好、環(huán)境潔凈整齊和貼心服務(wù)是客戶對于一個餐飲企業(yè)評價的根本目標(biāo),這些也是餐飲所提供的基本要求。O2O為企業(yè)和客戶之間搭建了信息交流的橋梁,企業(yè)能夠方便地獲取客戶的信息,不斷優(yōu)化,以便于企業(yè)品質(zhì)的提升,不斷提供超出客戶預(yù)期的菜品或服務(wù),給客戶創(chuàng)造更多的驚喜。 

  入門:客戶入口 

  餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)走出去,樹立與客戶之間的連接。途徑接口、域名或二維碼,都是客戶找到企業(yè)的入口,至于連接到微博、微信、網(wǎng)站的途徑仍是APP,只要能夠聚合信息和客戶即可滿足企業(yè)的前期需求。

  基于碎片化、社群性和運用習(xí)慣,餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)從線上和線下不同的途徑,著手布置客戶多點位入口,方便客戶輕松簡潔地找到你,這是餐飲O2O具有的根本條件。 

  推行:客戶尋找

  每個餐飲店基本上服務(wù)周邊,公里限制的客群,客戶在哪里,人們就應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)在哪里。因為,吃飯是關(guān)于每個人的,企業(yè)做餐飲O2O不能拋棄傳統(tǒng)的東西。一方面,人群聚集的當(dāng)?shù)?,如:超市周邊、寫字樓、社區(qū)發(fā)放宣揚頁加印二維碼,另一方面,憑借微信、手機QQ、易信朋友地圖和微博周邊的人,施以誠懇邀約,直接尋覓客戶。 

  戰(zhàn)略:表里兼修

  不管是朋友聚餐,家庭或商務(wù)集會,為搶得客戶的嘴巴,遵循客戶的思想,餐飲企業(yè)可實施走出去,拉進來的戰(zhàn)略。在成本允許的情況下,通過優(yōu)惠、新品、會員積分制、免費品嘗、買贈等組合方法,推出真實并能感動客戶的會員活動,引客到店,加上良好環(huán)境和服務(wù),把打包菜品,上門服務(wù)送餐到客戶面前。 

  運營:改進立異 

  一般情況下,廚房是餐飲企業(yè)重地,閑人免進,事實上,對于客戶心理十分在乎是不是干凈,尤其是含有外送服務(wù)的餐飲企業(yè),主張公開地展現(xiàn)廚房形象,以樹立客戶的信心,讓人們吃的更安心。

  對于餐飲企業(yè),一般會有自己的主打菜系,同時,會不定期推出一些新菜品。在傳遞菜品信息時,不要再以就菜論菜的方法向客戶推介,可以考慮以菜名由來、菜品來源、食材展現(xiàn)、膳食養(yǎng)分、不同主題套餐等餐飲文化方面深挖內(nèi)在,持續(xù)吸引客戶的注意力和好感。 

  人員:輕量化發(fā)展 

  要做餐飲O2O,老板必須先了解網(wǎng)絡(luò),學(xué)習(xí)一下推廣知識,主張親身體會一段時間,再安排員工做的話,有利于起到把控和監(jiān)測作用,不然,帶頭的都不知道怎么做,又怎么能帶領(lǐng)員工做好呢。 

  如果在條件不足的情況下,就從簡單的做起,餐飲企業(yè)在訂單處理、上門配餐等人員安排方面,不必大動干戈,草率上馬,人員輕量化發(fā)展,前期可以考慮招聘了解運用網(wǎng)絡(luò)的人員 2-3 名,在非就餐時間,專心推廣,而在就餐時段,擔(dān)任接單。  

  提升:專屬數(shù)據(jù) 

  從餐飲O2O的輕量化啟動開始,企業(yè)本應(yīng)有客戶數(shù)據(jù)思想,鑒于前期,對于數(shù)據(jù)的完好程度無需有太高的要求。不過,在餐飲O2O開展期間后,餐飲企業(yè)就要應(yīng)當(dāng)具備自己的專屬網(wǎng)絡(luò)途徑,100%掌握客戶數(shù)據(jù)的真實性和管理權(quán),不受任何第三方的干擾,樹立自己的客戶數(shù)據(jù)庫,為提升餐飲O2O做好準(zhǔn)備。 

  餐飲O2O會改變傳統(tǒng)餐飲企業(yè),對于中小餐飲企業(yè)來講,從輕量化小規(guī)模測驗做起,客戶了解菜品和優(yōu)惠活動,不必再到店里就能知道。假如客戶有需求,自由地挑選,餐飲企業(yè)和客戶的接觸不再受時間和空間的限制,多方交流將四通八達。

一站式O2O APP開發(fā)